一般的な情報

灰色の手漕ぎ:食用菌と有毒菌を区別する方法の写真および説明

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素朴なグレー(緯度Tricholoma terreum)は家族Ryadovkovyhに属するキノコです。家族は、行のこれらのキノコの成長のためにその名前を得ました。

  • 行アース
  • スケールrowovka
  • グランド列

アースアースグレーは食用キノコです。秋の初めから8月にかけて活発に成長し始めます。アクティブな結実は10月に終わります。きのこはかなりたくさんありますが、経験の浅いきのこの採集者は、それが絶対に食べられず、さらに有毒であると考えても、それを考慮に入れません。

その外観から、このきのこは食用の灰色の列に非常に似ています。違いは、灰色の灰色がより細いキノコ体、プレートの上の黄色がかったコーティング、そして華やかな心地良い香りを持っているという事実にあります。ヒキガエルとは対照的にryadovkiの素朴な灰色では脚に指輪はありません。

素朴なグレーの列には脆い帽子が飾られており、その直径は7センチにもなります。若いキノコでは、キャップはベルに似ています。細い円柱状の足がするように、鋸歯状の縁を持つ真菌のプレートは色が灰色になります。色が灰色のパルプは鋭い味をしています。大量に形成された胞子は白く塗られています。

乗馬は針葉樹林で広く行き渡っています、そしてそれはその生息地の好きな場所です。落葉樹混交林でキノコ狩りに出会うこともあります。成長のために石灰質土を好む。

流通地域はロシアのヨーロッパの一部、北コーカサス、プリモリエと広大なシベリアの森林です。

きのこは長期貯蔵のための沸騰、塩漬けおよび酸洗いに適しています。熱処理後に調製します。このタイプのリアドフカは、アマチュアでもプロのきのこピッカーでもその有益な栄養価で評価されています。

レーキに関する一般情報

灰色硫黄の説明と写真に進む前に、並んでいるすべてのキノコに関する一般的な情報を提示しましょう。ロシアのこの名前は家族のRyadovkovyeのいくつかの外見上同様の属を持っています。しかし、同じ方法で、同じ家族の他の属のいくつかのキノコを呼び出すことができます。

主にこれらはTricholoma属のキノコです。例えば、バイオレット、リロヴォノガヤ、バイオレットはレピスタ属に属し、5月の血統はCalocybe属に属する。さらに、これらの真菌は、微生物学的徴候に基づいてのみ異なる属に起因する可能性があり、外部データによると、それらはほとんどすべて似ています。したがって、菌学者自身は決定することができず、多くの種は異なる属を歩き回る。彼らの主な主な特徴はグループ(行)で成長しています。

以下の資料を読むことで、キノコの種類の一つ - 灰色の漕ぎ(写真と説明は記事に掲載されています)に精通することができます。キノコ摘み取り作業者にとって、残念ながら、致命的なものではありませんが有毒なものもあることを知っておくことは非常に重要です。起こりうる最悪の事は長い間腸の不調です。残念なことに、これらのキノコは一般的ですが、それらはほとんど識別できません。

この属の名前は成長グループの独特さのために受け取った(列かリングで)。

Ryadovka - キノコの多数の属、そこには25万以上の種があります。きのこ狩りのために、ほんの数種だけが特に興味があります - およそ5種、そのうち3種だけが食用に属しています、そして、2は通常食用です。

リアドボクの食用種と有毒種の分離

一列に並ぶ食用の中で、以下の種はきのこ狩りに興味があるかもしれません:

  • 灰色のryadovka(説明と写真は記事にあります)
  • 混んでいる
  • ポプラ、
  • グリーン(グリーンフィンチ)、
  • 5月(きのこ)

従来の食用の中で有用であり得る:

この属のキノコの残りの種は、食用にならない種類の真菌、さらには有毒なものにも属します(特に虎の種類)。これに関連して、最も経験豊富なきのこピッカーだけがそれらを食べるために集める。残りはそれらを集めないようにして一般的に回ることをお勧めします。

灰色の列:写真と説明

Tricholoma portentosumは、一般的な食用の比較的大きなキノコです。その名前のグレーの名前は、上記のように、フィーチャーが行とリングで成長するため、およびキャップのグレーの色のために受け入れられました。多くの場合、それはまた灰色の小型マウスと若い年齢での類似性のために影付きまたは小型マウスとも呼ばれます。ラメラキノコのことです。

灰色の列はどのようなものですか?この菌の繁殖に必要な胞子はプレートにあります。後者は幅広く、非常にまれで、少し曲がりくねっています。若いキノコでは、それらは実質的に白ですが、より成熟したキノコのものは黄色がかった黄色を帯びた灰色です。灰色のryadovkaのキャップは波状の縁とわずかに目立つ黒みを帯びた放射状の原繊維で多肉質です。若いキノコは円錐形の丸みを帯びた帽子を持っています、そして、成熟したものは中央に平らな結節で不均一な、しばしば衰弱しています。そして若いキノコのふたの端はわずかに包まれています、そして成熟したものではそれらは時間とともに割れて曲がります。

キャップの色は、ほとんど淡い灰色がかった灰色または濃い灰色ですが、それはしばしばバイオレット、オリーブと紫の色合いで見られます。表面は滑らかで、ぬるぬるしていて雨天時には粘着性があるので、葉や草がそれにくっついています。灰色の列の足はやや太く、円柱形で、滑らかで緻密で、縦方向に繊維があり、葉または苔の中で深く凝っています。キャップの灰黄白色の肉は濃いが、ややもろく、そして茎の中はゆるくて繊維状です。

真菌は弱く粉末状の匂いと味を有すると考えられている。しかし、きのこ狩りの人たちの間では、その匂いは、素朴で湿ったかびのかかった小麦粉の匂いに近いという意見があります。

きのこ列秋。灰色の帽子は、秋の森の中ではっきりと見えています。いくつかの標本は夏(8月)に発生するかもしれませんが、特に秋(9月 - 10月)に多数あります。

このキノコは、あらゆる種類のリアドヴォクの中で最高の味をしていると考えられています。

食用菌と区別する方法は?

行に似たようなキノコがたくさんあります。いくつかの種の中には灰色の有毒なものが並んでいるので、それらを集める前に、それらの類似点と相違点を研究する必要があります。

灰色の漕ぎ手に最も似ていると指摘されています。その苦い味のためにそれは食べられないです。彼女は全く同じ灰色の帽子をかぶっていて、そしてまた縁に沿って割れています。しかし、このキノコでは、キャップの中心はとがった、非常に目立つ節です。それはそのパルプとプレートによって区別することができます:それらは鋭いものでは灰色がかった白、そして灰色のものでは黄白色です。また、行のサイズは細く小さく小さく示されており、灰色の食用のように大きなクラスターにはなりません。

いくつかの類似種の簡単な説明。

上記のように、食用、食用および有毒(わずかに有毒)のキノコがryadovokの中にあります:

  • その小さいサイズ、まばらなプレートとキャップの繊維状のうろこ状の表面によって区別される土のような(半食用の)列、
  • 不快な匂いと緑色、茶色または白色の脚を持つ、ryadovkaの異なる(半可食性)
  • 石鹸(食用ではない)、より均等にそして洗濯石鹸の強い香りで塗装されている、
  • 細い灰の帽子が特徴で、真ん中に円錐形の結節があり、パルプを燃やして味がしています。
  • 黒い斑点のある小さな鱗片と肉で覆われた灰色の帽子で区別される虎の漕艇(大きくて非常に有毒)。触れると切ると、特に足にピンクがかった。

灰色の列はどこで成長しますか?

マッシュルームは通常、北半球の陸域の温帯で育ちます。カナダでは、北アメリカでは、西部、北部、および東ヨーロッパでは、極東です。主なロシアの成長地域:中央ロシア、ウラル、シベリア(ノヴォロシースク)、クリミア。

こわれの期間は、原則として、9月の初めから始まり、霜の時(11月の終わり)に終わります。最も大規模な実り - 9月下旬から10月の前半まで。

とりわけ灰色の食用は、針葉樹林(特にマツ)および混交林、そして一般に砂質土、苔、落葉性針葉樹の落葉の下で一般的です。それは集団で成長するだけではありません。多くの場合、greenfinchが存在する場所とその成長期間が同じ場所にあります。人々の間では、記述された行はほとんどZelenkaの原住民の姉妹であると考えられているので、それは苗と呼ばれることがある理由です。

アプリケーション

その外観にもかかわらず、説明のない、灰色の漕ぎ手はかなり高い味を持っています。記載のキノコは様々な種類の加工に適している。それは冷凍、漬物、漬物、煮物、揚げ物、そして乾燥させることができます。調理するとき、あなたは両方の若いキノコを使うことができて、そして非常に成熟しています。

きのこを調理する前に、葉や土の残りから慎重にそれらをきれいにして洗い流して、そして皮膚からキャップをきれいにすることが勧められます。沸騰した後、灰色のパルプは弱い栗の色合いでその色を灰白色に変える。

メリットと禁忌

他のすべてのキノコと同様に、灰色の列には人体にとって重要な微量元素が含まれています。それらはグループA、B、PP、銅、亜鉛およびマンガンのビタミンを含んでいます。それらの十分に高い蛋白質含有量はそれらが食餌療法の栄養物のために優秀であるので低カロリー量と完全に組み合わされている。注意すべき重要なことは、抗生物質が列のパルプにも少量見られたことです。

ローイングは結核の治療に用いられます。抗生物質の性質は、カタル病の治療に適しています。胃、胆嚢および他の類似の病気に罹患している人々は、起こり得る増悪を防ぐために列によって乱用され過ぎてはいけないことを覚えておくべきです。

上記のきのこはかなり頻繁に食べられます。その味によると、それはプロのきのこピッカーと単にきのこハンターによってよく特徴付けられます。しかし、そのすべての有益な特性を考慮すると、特に生の形では、慎重に食べる必要があります。消化不良のこの形できのこを引き起こします。

結論

生態学的にきれいな森林では灰色の草を収集することをお勧めします、なぜならそれらは空気から有害な物質をかなり積極的に吸収するからです。あなたはまた、誤ってあなたが有毒な親戚 - 灰色の偽のものの列 - を拾わないように、収穫の過程に真剣にそして注意深くあるべきです。

森に行くときは、きのこの知識に完全に自信を持っている必要があります。彼らとの冗談は望ましくありません、なぜならアセンブリの間違いは重大で悲惨な結果につながることがあるからです。

だから、正しい、慎重で真剣なアプローチで、あなたはこのタイプのキノコを見つけることが利益と喜びだけをもたらすことを確信することができます。

きのこの列素朴なグレー:写真と説明

ラテン名:Tricholoma terreum

家族: Ryadovkovye。

同義語: グラウンド行、アース行。

ハット: 7〜9センチまでの直径、壊れやすい、鐘型、成人期は完全に衰弱する。キャップの構造は薄くて肉付きがよく、乾燥していて、表面が割れています。 ryadovki粒状の灰色の写真を見ると、あなたは帽子の表面を横切って位置する毛深い黒っぽいスケールを見ることができます:

足: 厚さ最大2 - 2.5 cm、高さ最大8 - 10 cm、ベースまで拡張。色はピンクがかったクリーム色で、Lepista属に特徴的な白っぽい色合いと垂直方向のストロークがあります。レッグパルプは通常硬い静脈で繊維状です。

パルプ: 白または灰色がかった色合いで、濃い。それは花の香りとやや甘い味を持っています。

記録: むらがあり、白または薄い灰色でまばらです。

アプリケーション: それが良い味を持っているので、料理の素朴な灰色の手漕ぎボートは広く使われています。真菌の味、香り、栄養特性は誰にも無関心ではありません。さまざまなリサイクルプロセスに最適です。漬物、塩漬け、煮物、揚げ物、煮物、焼き物、そしてサラダやスープにします。これらの食用きのこは長期貯蔵のための製品として彼ら自身を証明しました。

食用性: 人体中の欠けているビタミンを満たすことができる栄養特性を持っている食用真菌。しかし、キノコ狩りの中には土のような灰色の漕ぎを食べることができず、有毒でさえあると考える人もいます。

類似点と相違点 外観の素朴な列は灰色の列に似ています。主な違いは、脚が細くなっていること、プレートに薄い黄色の斑点があること、そして灰色の列の心地よい華やかな香りです。たとえあなたがこれらの種を混ぜ合わせたとしても - 両方の列が食用であるので、恐ろしいことは何も起こらないでしょう。素朴な説明の別の行は指摘された有毒な行に似ています。そのキャップは鐘形の円錐形と縞模様の縁、ほのかな匂い、そして苦い味を持つ灰灰色をしています。さらに、素朴な灰色の列はヒキガエルのように見えますが、足の漕ぎにはスカートリングはありません。

分布: 土色の灰色の列は、針葉樹林と松林の石灰質土壌に生育し、これらの樹種と共生します。マツが優勢な混交林で見つかることがあります。多くの場合、PrimoryeのSiberia、コーカサス、そしてヨーロッパのヨーロッパ各地で見られます。活発な成長は8月中旬に始まり、10月末に終わります。

特徴と説明

他の斧のように、列の本体は脚と帽子で構成されています。両方の部分は異なる形式をとることができ、そしてそれらの色合いはしばしば異なる。若いリアドフカの上部は、球、円錐、鐘、または平らな半球の形をしています。若いきのこの直径の帽子のサイズは3-4 cmであり、大人では15-20 m以上です。

菌が古くなるほど、そのキャップは平らになります。端に沿って、それは平らであるか、または内側または外側に湾曲していてよい。時々中心にわずかな膨らみがあるが、種によってはそれを持っていない。真菌は皮をむいています、あなたがそれを引くならば、それは細い縞で取り除かれます。 キャップの表面は次のようになります。

  • なめらか
  • 半湿潤
  • 粘液、
  • 繊維状、
  • 鱗状、
  • ビロードのように、
  • 乾いた。

タイプに応じて、子実体の色は白から緑と茶色に変化します。また、真菌の最上部は、鮮やかな赤、赤灰色、茶色、緑、淡黄色、汚れた赤などであり得る。このタイプは、成熟および老化の過程における色相の変化を特徴とする。

漕ぎは高さ3〜10 cmの茎を形成し、若いきのこでは0.7〜0.8 cmの厚さで、年老いたものでは2.3 cmに達することもありますが、足全体が同じ高さになることもあります上向きクラブ型の基盤を持つキノコもあります。

いつどこで成長する

Ryadovka - 寒天寒天、コーカサス、東ヨーロッパ、シベリア、黒海、ロシアのヨーロッパ各地に広く分布しています。それは砂や石灰質の土壌の松や針葉樹林でより一般的です。それはあなたが混交林でそれにつまずくことができるということを起こります、しかしそれは針葉樹がまだ優勢なタイプの植生であるところだけです。温暖な気候では、漕ぎは8月中旬から10月下旬に観察することができます。 2月中旬まで、真菌は亜熱帯地域でのみ実を結ぶことができます。

植物の説明

直径3から20センチメートル、壊れやすいトリコロミーの帽子。若いきのこでは、それは釣鐘形、球形または円錐形である場合もあります。成人では、それは平らな前立腺になりますが、中央でははっきりとした高さになることがあります。キャップの表面は乾いていて、ひび割れていて繊維状で、灰色がかった鱗片で覆われています。縁は滑らかで、均一で、時々波状になったり、隠れたり、丸まったりしています。脚は円筒形で細く、長さは最大8 cmです。若い子実体には白い足があり、年齢とともに灰色になります。プラスチックはギザギザの縁の白いです、より成熟した真菌は灰色です。肉は白く、刺激的な味を持ち、年齢とともに灰色になります。胞子は滑らかで楕円形、白です。

食用性

「マウス」は食用の4番目のクラスに属します。これは真菌が人間にとって完全に安全であることを示しています。種に応じて、それらは食べられない、条件付きで食用、食用、有毒または無毒である可能性があります。大部分の品種は苦い不快な味と特徴的なmealy臭いを持っています。製品の特徴は加工後の長期保存です。保存や塩漬けに最適です。

他の種との類似点と相違点

Ruddy earthyには実際には天然のものはありませんが、人間にとって非常に危険な種があります。

虎の列 - 同じ家族の毒キノコ。キャップは直径12 cmまでのシルバーグレーまたはグレーブラウン、脚の色はグレーまたはグレーブラウン、厚さ1〜3 cm、高さ5〜8 cmの灰白色のプレート。またはオリーブ黄色の色合い、足と共に成長します。この有毒種の特徴は、非常に大きなキャップとプレートの独特の色です。

Рядовка заостренная — несъедобный представитель семейства Рядовковые. Характерен пепельно-серый оттенок шляпки с небольшими полосками, диаметром до 8 см. Ножка светло-серая с отчетливыми расположенными вдоль полосками. Ее толщина от 1,5 до 2 см, высота — не более 8 см. プレートは軽く、ほとんど自由で、深い溝があります。

淡いヒキガエルは、Amanita一家のきのこ王国の有毒で致命的な代表です。特徴的なのは、直径5〜15 cmのオリーブ、グレー、グリーンのキャップで、脚の高さは8〜16 cm、直径は2 cmを超えない、白いスカートが特徴的です。足は白かもしれませんが、ほとんどの場合それは淡いグレー、オリーブまたは緑がかった色調で描かれています。プレートは無数の、柔らかい、無料の、ほとんど淡い灰色か白い色合いです。

有用な性質および禁忌

Ryadovkiは積極的に消化管の調子、肝細胞の再生に影響を与え、体から毒素や毒素を排除するのに役立ちます。豊富な化学組成の違い:

グループA、B、C、D7、D2、PP、K、ベタインのビタミン、

アミノ酸(スレオニン、アスパラギン酸、アラニン、フェニルアラニン、リジン、ステアリン酸およびグルタミン酸)、

ミネラル(鉄、リン、カリウム、ナトリウム、マンガン、カルシウム、亜鉛)、

バクテリアやガン細胞に抵抗する天然抗生物質ホメシン、クリトシン、

複雑な治療では、それらはいくつかの病理学的状態に良い影響を与えます。

神経系疾患

泌尿生殖器疾患

血圧の正常化

きのこ王国の他の代表者のように、素朴な行には、多くの禁忌があります。

低酸性、膵炎、胆嚢機能不全、胆嚢炎、慢性胃腸疾患はこれらの真菌を乱用しないでください。

彼らは重金属と大気汚染を蓄積するように、熟し過ぎた子実体を摘採しないでください。

きのこの乱用は、腸の不調、重さ、および腹痛を引き起こす可能性があります。

この組成物は豚と似た物質を含んでいます。重度の中毒では、肝臓や筋肉系に障害を引き起こします。

アースグレーの説明

リアドフキアースグレーのもろい帽子、その直径は7インチに達します。若い子実体では、キャップは鐘のように見えますが、成長するにつれて衰弱します。薄肉のキャップの構造によると。キャップの表面はしばしばひび割れ、それは乾いていて、毛深い黒っぽいスケールで覆われています。

脚は細くて円筒形です。足の長さは8センチメートルに達します。足の内側は空洞です。若い標本では、足は白ですが、年齢とともに灰色に変わります。

プレートは、成長するにつれて縁がギザギザになり、色が灰色になり、若い頃は白いです。肉はスパイシーな味をしています。パルプの色は最初は白、次に灰色がかっています。胞子は大量に形成され、色は白です。

土色の灰色の列と他のキノコとの類似性

外側では、素朴な灰色の漕ぎはこの家族のもう一つの食用きのこ - 灰色の漕ぎと非常によく似ています。しかし、灰色の列のフルーティーなボディはより細く、プレートに黄色がかった花があり、心地よい華やかな香りがします。

あなたは素朴な灰色の漕ぎを一般的なヒキガエルと混同しないように注意しなければなりません。毒キノコの特徴は脚に指輪がないことです。

この属の他のキノコ

黄褐色のボートは家族のかなり一般的な代表です。これらの列は落葉樹林と混交林で育ちますが、針葉樹林で見つかることもあります。彼らは白樺の木と排他的に菌根を形成します。それは食用きのこですが、きのこピッカーはそれが無味であることを保証します。

黄褐色のryadovokの帽子の形は円錐形から衰弱までさまざまです。中央には常につまみがあります。

色は黄褐色で、結核は濃いです。雨天では帽子はいつも輝いています。リヤドフキ黄褐色の特徴は高い足です。脚の密度が高く、繊維状で、キャップが付いた色合いで、長さは12〜15センチです。雨天では、足の表面はベタベタします。

取り外されたローイングは、直径約10センチメートルのキャップを持っています。キャップの色はオリーブ褐色で、中心部は濃く、端は緑がかっています。雨天では、キャップは粘液になります。最初、足は白ですが、時間が経つにつれて緑色またはオリーブ色が現れます。足の下部は黒または濃い灰色です。足の長さは8センチ、幅は2センチです。

分離された行は、落葉樹林と針葉樹林で成長します。彼らは酸っぱい湿った土を好む。いくつかの堅木の木で菌根を形成することができます。 Ridovkiの実は8月から9月まで別れています。食品では、これらのキノコが適している、彼らは塩味の形で消費されます。

分布と結実期間

土色の灰色の地域は、それが針葉樹と一緒に菌根を形成する北部の温帯気候帯の森林の住民です。それはアルカリ性の土の上に落ち着くことを好み、列の形で小さなコロニーを形成します。 結実は初秋の始まりから始まり、10月末まで続きます。

急成長している時期には、きのこ類が多数見られます。しかし、有毒な双子が食用キノコと一緒にバスケットに入らないように、あなたは彼らの主な特徴を知る必要があります。

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