一般的な情報

健康的なマジョラム植物の栽培と世話


しかし彼らはその辛い風味だけでなくその多くの有益な性質のためにオレガノを高く評価しています。その葉の注入は神経を落ち着かせ、不眠症を防ぎ、頭痛を和らげ、消化を改善します。さらに、グリーンズマジョラム - ビタミンCの本当の倉庫、これは私たちの免疫にとても必要です。

マジョラムの土壌準備

この植物は非常に暖かくて光を必要とするので、寒い風から保護された日陰のある場所でベッドの場所を選ぶのが最善です。 Marjoramは特に土壌の質を要求するものではありませんが、ベッドの場所を選択するときは、重い粘土や湿地のある土壌は避けてください。

マジョラムの最高の前菜は、冬作物、ジャガイモ、タマネギ、豆、そして エンドウ豆。庭のベッドの下の地面は、腐植や井戸を導入すると同時に、15〜20センチの深さまで掘られています 腐った肥料。植栽の直前に新鮮な肥料を導入すると、マジョラムの緑に過度の苦味が現れることがあります。同時に、掘削するとき、複雑なミネラルサプリメント、例えばアゾフォスカが60-70 g / m 2の割合で土壌に適用されます。

苗から成長するマジョラム

南部地域では、マジョラムは5月後半までこの暖かい春が訪れないのと同じ地域で、種子によって直接播かれます - 苗木を通して。

種子は3月中旬に浅い幅の広い箱か小さな鉢に蒔かれます。マジョラムは土壌の組成に対して特に優勢ではないので、野菜作物用のいかなる土壌も実生植物に適しているであろう。種子は0.5 cmの深さまで埋め込まれ、列の間の距離は6-8 cmです。

種箱は暖かい場所に置かれる(マジョラムの発芽に最適な温度は20〜22℃である)。苗の更なる手入れは難しくありません:十分な時機を得た水やり、土の慎重なゆるみと良い照明の構成。

苗は5月中旬に地面に植えられます。植えるとき、苗は飛び込まず、植物は優しく土の塊で届き、根に触れないようにしようとしますが、植栽ピットの中に下げられます。植物間の距離は、行の間に少なくとも10〜15センチメートルでなければなりません - 40センチメートル。

種子から成長しているマジョラム

マジョラムの種子は冬の前または春の避難所の土壌に播種されます。苗は寒さに非常に敏感で、温度がわずか-2℃まで下がると死ぬからです。冬の前に播種された種子は、乾燥した泥炭、おがくず、または藁の層で上を覆い、さらに上をフィルムで覆います。春になると、最初の暖かい日が始まると、避難所は慎重に取り除かれ、霜の脅威が完全になくなるまでフィルムが残ります。

春にマジョラムを蒔くのに最適な時期は、4月末または5月上旬です。一週間前には、庭のベッドは、土壌をよりよく加熱するためにフィルムで覆われるべきです。

播種の直前に、ベッドを再びすくいで水平にし、以前に太陽に温めた水で流します。種子を1cmの深さまで浸さずに一列に蒔き、その上に乾いたピートを少し重ねます。

マジョラムの種子の発芽には少なくとも+ 12〜+ 15°Cの温度が必要であるため、ベッドは少なくともさらに2〜3週間避難所に置かれるべきです。最初のシュートは15日から25日に現れます。この間、十分なレベルの土壌水分を監視し、それが乾燥しないようにする必要があります。

芽が出てから2〜3週間後には、間に最低10〜15 cmの間伐が必要になりますマジョラムの植え付けが厚すぎると、植物は真菌病の危険にさらされます。

苗木のさらなる手入れは、通常の散水、土壌のほぐし、および雑草の除去に限られます。特に重要なのは、活発な成長期に植物に水をまくことです。

施肥

発芽後2〜3週間で、最初の摂食が導入される。ムレインまたは鶏糞(1:5)の注入は列の間に導入されます、それは雨または豊富な水まきの直後にこれをすることが最善です。 3〜4週間の間隔でさらに肥料処理を繰り返し、それらをミネラルのものと交互に繰り返します。これは1平方メートルあたりの水やりの際にも溶解状態で導入されます。10gの尿素、15 gの過リン酸塩および10 gのカリウム塩。

病気と害虫

特に太陽によって十分に加熱されていない場所で、植栽を厚くすると、マジョラムはAlternaria病にかかりやすくなります。この病気の原因となる病原体は真菌であり、その広がりは植え付け、雑草、湿気を無視するのに役立ちます。それらへのダメージの主な兆候は葉の上の茶色のしみの出現です。治療はベッドから影響を受けた植物を取り除き、植栽を薄くし、散水を減らすことから成ります。

若い植物はしばしばマジョラム蛾に苦しんでいます。戦うための基本的な対策 害虫 - 蛾蝶の夏の間のベッドへの特別なトラップ餌の設置。植物自体を化学的保護手段で処理することは不可能です。

収穫

マジョラムの最初の収穫物は、6月の初めから7月中旬まで開花する前に収穫されて、長さ10〜15cmの枝を選択的に切り取ります。

2回目の収穫は蕾が茂みに現れた瞬間から8月に始まり、9月中旬まで続きます。植物は通常、根から5〜6 cmの高さで完全に切り落とされ、次に一房の木陰で乾かされる。乾燥マジョラムは、適切に保存すると、何ヶ月もその素晴らしい風味を保持します。

冬のマジョラムの準備

マジョラムは多年生植物ですが、中車線の条件では越冬のために避難所が必要です。最初の霜が始まる前に、すべての野菜は植物から切り取られ、ベッドはマルチ、乾いた泥炭またはわらの層で覆われています。春には越冬の茂みは分裂によって繁殖することができます。

秋にはいくつかの植物を植木鉢に移植して家に持ち込むことができます。それから、冬を通してあなたはいつも「腕の下」に新鮮で香り高い緑を持つでしょう。

マジョラムの特徴

直線と枝の芽の高さは0.2から0.5 mまで変化し、それらは灰色銀色をしています。根元に木質の茎があります。鈍い平らな葉のシートの形態は、へら状または長楕円形であり、それらは葉柄を有し、両方とも灰色のフェルト表面を有する。長形の花序もまたシャギーで、丸みを帯びた卵形の3〜5個の固着性の棘状の房が含まれています。小さな花の花冠は白、淡い赤またはピンクに塗られています。開花は7月か8月に始まります。果物は卵形の滑らかなナッツです。一般的に、この多年生の庭師は一年生として栽培し、庭のマジョラムと呼ばれています。

苗のお手入れ

実生苗が出現した後、必要に応じて散水苗を作らなければならず、そして基質が常に湿っていなければならないことを考慮に入れなければならない。また、基板の表面は定期的に緩めてください。 5月の最初の日に、植物に1対の真の葉のプレートが形成されたら、それらは温室または暖かい温室で6×6または5×5センチメートルの計画に従って配置されるべきです。 Marjoramは、開放土壌に移植する前にそこで成長します。しかし、苗が非常にまれに上がっているのであれば、それはピックなしで行うことは可能でしょう。植物を屋外の土に移植する10日前の日、それらは急冷されるべきです、このためにあなたはしばらくの間毎日フィルムを取り除く必要があります。この手順の期間は徐々に長くする必要があります。彼女が24時間新鮮な空気の中にとどまることができるとき、苗を植えることによって準備ができているでしょう。実生苗の硬化中は、じょうろの数を徐々に減らす必要があります。

禁忌

そのような植物を少量使用するとき、非常に強い片頭痛さえ消えます、しかし、過剰摂取が起こるならば、痛みははるかに強くなります。それが植物性エストロゲンを含んでいるので、妊娠中の女性が調剤または調味料として大量のマジョラムの頻繁な使用を控えることはより良いです。このハーブの使用さえ血栓症か血栓性静脈炎に苦しんでいる高い血液凝固を持っている人々に拒絶するほうが良いです。 5歳未満の子供たちもマジョラムを基本にした薬の投与やこの植物を使った料理を必要としません。

マジョラム - オープンフィールドでの植栽とケア

最初に、植物をどのようにして野外に植えるかを考えます。栽培のために、それはマジョラムの庭の眺めを使用することをお勧めします、それは気まぐれではなく、最高の味を持っています。

植物は多年生であるという事実にもかかわらず、人工的な条件でそれはあまりにも長い成長期のために一年生として繁殖しています。

播種マジョラム

緑はそれぞれの店で買うことができる種から育てられます、しかし我々の気候の中でそれらは野外で直ちに播種されるべきではありません。彼らが無事に登ることはありそうもない。土の準備と共に、彼らはまた温室条件で植物の苗を準備します。

オープンフィールドで成長しているマジョラム

あなたは普通の木箱が必要になるでしょう、そして植木鉢はするでしょう。

あなたは既製の土を買うことも、このようにして自分で準備することもできます。

  • 腐植 - 2パート
  • リーフグラウンド - 1部
  • 砂 - 1パート
  • パーライト - 1部。

種子は、最小で損傷したものを選別して除去する必要があります。播種前の残りは、3〜4時間過マンガン酸カリウムの弱い溶液に浸すべきです。これは有害な微生物から彼らを守ります。

それから液体は排出され、種はわずかに乾燥する。播種しやすいように、少量の砂と混ぜることをお勧めします。

容量は2/3で土で満たされる必要があります。種子は深く掘らず、土の表面に播種してもきつすぎません。その上に土を振りかけ、その厚さは2〜3センチメートルでなければなりません。

苗の入った箱は、暖かい場所(+ 20〜25℃)で清掃し、定期的に水やりをします。最初の苗条は10〜15日後に観察することができます。

苗が葉の最初のペアに発芽すると、苗はダイビングの準備ができました - オープングラウンドへの転送。

マジョラムをベッドに植える

準備ができた苗木をベッドに移し、それらをテープ状に配置する。それらの間の距離は少なくとも20 cmであるべきですマジョラムの茂みは広がって、青々として育ちます、彼らはお互いをつぶしてはいけません。

あなたは広いベッドの上に植物のいくつかのリボンを植えることができますが、それぞれの苗の間に20-30 cmの距離を保つべきです移植直後に、土はわずかに湿っています。

マジョラム苗の植栽

マジョラム苗のお手入れ

豊かな緑の収穫を得るためには、土壌が乾かないようにすることが重要です。湿度を常に50〜60%に保たなければなりません。

ベッドで苗木を摘んでから約2、3週間後に、それらは肥料(硝酸アンモニウム、カリウム、リン)で受精する必要があります。茂みが芽を出して強くなると、じょうろはわずかに減少します。

マジョラムでは、雑草の除草と土の緩めが非常に重要です。私達は雑草が近くに発芽することを許すことはできません、彼らはマジョラムを窒息させることができます。葉が既にジューシーでいっぱいになると、それらは引き裂かれ、新鮮な調味料として使われることができます。草を乾かして保存するために、後で収穫されます。

マジョラムを集める

開花が始まったとき、植物は集まる準備ができています。これは通常8月に起こります。もっとジューシーな葉を手に入れたいのなら、花の茎は現れた直後に切り取るべきです。しかし花自体も紅茶やチンキ剤の優れた添加物であるため、後でそれらを緑と一緒に集めることができます。

小枝は地面から約10cmの距離で鋭利なナイフで切断される。

冬のために緑を乾かすために、それは平らな面の上に薄い層で配置され、暖かい日陰の、換気の良い場所に置かれます。

葉が黄色に変わってもろくなった後、それらは砕かれて封をされたパッケージに入れられます。この形では、乾燥マジョラムを1年間保存できます。

オープンフィールドで成長するマジョラムは、夏でも雨や風がたくさん降る非常に寒い地域に住む人々には適していません。この場合、着陸は温室内で行われるべきです。

完全に保護された温室では、温度は常に+ 20°C以上に保たれているので、すぐにベッドに種子を植えることができます。マンガンにそれらを事前に浸すことを忘れないでください。

マジョラム:家庭で種から成長する

あなたはアパートの中で植木鉢の中で香り高いスパイシーグリーンを育てることができます。季節的な時期はここではそれほど重要ではありませんが、どの植物でも生物周期は遺伝的レベルで行われているため、植栽は春に行われるのが最も良いので、すべての種子が発芽する可能性が高くなります。

自宅でのマジョラム種子栽培

鉢、土、種子を用意する。これらすべてはあなたが簡単にフラワーショップで見つけることができる、そして安価です。鉢の底には、小石の層を敷くのが望ましいですが、路上で簡単に組み立てることができます。苗をベッドに移すことができないことを除けば、植栽と手入れは上記のプロセスと大差ありません。

種子を過マンガン酸カリウムに浸し、腐植2/3を鍋に入れます。種が整ったら、それらを砂と混ぜ合わせ、土の表層に厚すぎないように蒔く。上に種をふりかけ、袋にポットを注いで覆い、いくつかの穴を開けます。

容器は暖かい場所で数週間掃除します。毎日、土地に水をやる。 2〜2.5週間後にもやしが現れるはずです。それが起こったように、すぐに袋を取り出して、そして日当たりの良い窓辺に鉢を動かしてください。この間に、マジョラムに肥料を入れてください。

約1ヵ月後、新芽が成長すると、じょうろを減らすことができます。それが常に緩いままであるように時々土を雑草にすることは必要です。

グリーンは上昇した瞬間から食用になります。乾燥と貯蔵のために、作物は開花が始まった後に収穫されます。

そして花は新しい苗のための種を手に入れるのが簡単でしょう。花の場所で開花の約3〜4週間後、あなたはそれらを穏やかに振る場合はボックスが形成され、その後種子がそこから振りかけます。

これはどのようにあなたが簡単にそして簡単に窓辺にマジョラムを広げることができるかです、成長は多くの問題を必要としません、主な事は水を入れてやがて植物を緩めることです。

マジョラム:窓辺に成長

あなたは草や茂みを増やすことができます。これを行うには、根で成熟した大きな低木を掘り出し、それをいくつかの小さなものに分けて、新しい場所に植えます。 Marjoramは、太陽をとても愛しています。自然光がほとんどないアパートに太陽を置く場合は、少なくとも1日6時間、人工光を植物に照射してください。

その種子から成長することは難しいプロセスではありません香りと非常に健康的なマジョラムは、あなたの台所をより多様で美味しくするでしょう。植物は伝統的な医学で広く使われています、それは多くの有用な物質を含みます。

彼らは、あなたが入り口のドアの上にマジョラムの小枝を掛けるならば、悪はあなたの家に決して侵入しないと言います。

文化の説明:用途、品種および品種

この香り高い草は中東から来ており、アラビア語では「比類のない」と呼ばれています。オレガノ、カルダモン、タイム、その他のスパイスは、イタリア料理に最適です。マジョラムの組成は、未だに同定されていない芳香族物質を含んでいると考えられている。そのため、この調味料の香りは、その関連するハーブの香りよりも薄くて甘い。 2種類のマジョラムが文化に浸透しました。

  • 庭の葉 - 厚い多年生の低木は、他のスパイシーなハーブとの組み合わせで料理に望ましいように、より顕著な香りを持っています、
  • 花のみ - 種子だけで繁殖させた短年生。エッセンシャルオイルを得るためや薬用植物として栽培されることが多い。

どちらの種もビタミンが非常に豊富で、ルチンとアスコルビン酸の最適な組み合わせが含まれています。ヨーロッパでは、古代ローマの時代から育ちました。マジョラムの葉は様々な料理に入れられるだけでなく、愛のポーションを作るために使用され、新婚夫婦はワインに加えられ、彼らは中世の家の古い空気を味わいました。

最近、いくつかの成功した品種が開発されました。

タイムリーな植栽は辛い収穫の鍵です。

マジョラムを成長させる上での主な困難は、その優れた好熱性です。この穏やかな芝生は、ほんの少しの霜でも耐えられないので、中央車線では、庭師は3月下旬に作業を開始し、中央車線の苗木で湧き上がる必要があります。

マジョラムの種は非常に浅く、約3週間で発芽するので、それらはうまく登ることができる深さまで埋められます。これは約1〜1.5 cmで、深さが深くなると種子の一部だけが上がり、苗の一部が乾く危険性があります。

協議会マジョラムの種をか焼した川の砂と混ぜれば、播種の均一性を心配する必要はありません。

種子容器は温室または明るく照らされた窓枠に置かれます、それらは適切な注意を払います:彼らは23度以下に落ちるべきでない温度を監視します、散水は散水器からされます。

マジョラムの本物の葉のペアの年齢でダイビング。苗が受け入れられると、それらは複雑なミネラル肥料を与えられます。 Посадку майорана в открытый грунт производят в возрасте 6-7 листьев, но не раньше, чем минует риск заморозков.

Удобрение и подкормка майорана

Грамотный уход за этой культурой предполагает своевременные питательные подкормки. Рекомендуется следующая схема внесения питательных веществ:

  • осенью под перекопку участка вносят немного перепревшего навоза и фосфор,
  • 春には、オープングラウンドでの苗の最終的な発根後、それらは窒素が供給されています、
  • 夏には、2〜3週間に1回散水が複雑な肥料と組み合わされます。

マジョラム栽培の要点 - 植物繁殖

マジョラムは自己播種によって簡単に繁殖します。秋には、実をつけた低木がベッドや花壇に残され、彼らは自分たちで種をまきます。春になると、植物はばらばらになり、部分に分けられてハゲの巣に落ちます。しかし、そのような方法は南部地域でのみ可能である。なぜなら、中央の車線と北部では、マジョラムは単純にオープンフィールドでは越境しないからである。

温暖な気候のため、庭師は実生植物で苗木を育てたり、種子を購入したり、開花のために残されたいくつかの茂みからそれらを集めたりします。あなた自身のマジョラムの種を得るためには、紙から幅の広い紙袋を広げ、それをフルーツボックスの下に入れて、静かに振る必要があります。

注目!マジョラムの種子は1年以下の間生存可能なままであるため、将来の使用のためにそれらを収穫する意味はありません。

マジョラムに影響を与える病気や害虫

この穏やかな芝生は、多くの昆虫が好きではないその芳香物質の助けを借りて、招かれざる客から身を守ることができます。しかし、その香りの愛好家がいます、その一例はマジョラムほくろです。それに対して植栽をスプレーすることはお勧めできませんので、特別なトラップ、接着剤やフェロモンを使用することをお勧めします。

マジョラムの真菌性疾患のうち、葉に不規則な形の黒い斑点として現れるAlternariaを見つけることがより一般的です。定期的な着陸検査で、病気の標本を見つけて取り除くことができます。予防策として、有害な真菌の拡散を引き起こす灌漑の強度を減らすことが必要です。

マジョラムと他の植物との組み合わせ

写真を見てみましょう:適切な注意を払って、マジョラムは美しいエメラルドカーテンで成長し、それに対して大きい一輪の花または低木がきれいに見える:牡丹、アジサイ、ジュニパー。庭では、その風味がキャベツベッドを追い払うので、キャベツからそれほど遠くに植えない方が良いです。しかしきゅうりはこの香り高い隣人の存在を好まない。

Marjoramは成長するのが難しくありません - それは熱することだけを要求しています。あなたの庭のコレクションにこの素敵な植物を加えると、あなたは楽しい緑だけでなく、毎日の料理にとてもおいしいそして役に立つ調味料を得るでしょう。

マジョラム - キッチングラス

特に好奇心が強い庭師のために、私達はそれを説明する マジョラム (Origanum majorana)家族に属する ヤスノトコヴィ (シソ科)初期のシステムでは、それはLabiaファミリーの一部でした。属に含まれる オレガノ (器官)この属は非常に一般的で、55種まであります。

中東の国々では、マジョラムはバルダクとマルダクとして知られています。ヨーロッパでは - 南部人として、草を焼く、ソーセージ草、ローストする草。外部の類似性のために、マジョラムはしばしば庭のオレガノと呼ばれています。同義語は、調味料と見なされるマジョラムの範囲を強調しています。

アラビア語からロシア語に翻訳されたMarjoram(mariami)は、「比類のない」、カルダモンのような甘さとほろ苦さのある風味が本当に甘い樟脳の香りのように聞こえます。マジョラムはエッセンシャルオイルが非常に豊富に含まれていますが、その含有量は地上の乾物塊の開花植物中で3.5%に達します。

マジョラムのエッセンシャルオイルの組成は、サビニー、フェノール、テルピネニー、テルピネオリおよび他の化合物を含む。化学者はこれまで植物の独特の香りを引き起こす物質の構造と組成を決定することができないことに注意すべきです。

エッセンシャルオイルに加えて、スパイスはビタミン(A、B3、B6、B9、C、E、K)、マクロ元素、ミクロ元素(カリウム、カルシウム、マグネシウム、マンガン、亜鉛、ナトリウムなど)の豊富なリストの含有量によって区別されます。マジョラムは、タンニン、ルチン、カロチン、ペクチン、ペントサンのかなりの量で注目に値します。マジョラムは、タンパク質、脂肪、炭水化物、繊維を大量に含んでいます。

マジョラム(Origanum majorana) ©Forest&Kim Starr

マジョラムの有用な特性そして適用

マジョラムは素晴らしい蜂蜜植物です。それは夏の第二、最も頻繁に暑く乾燥した部分に咲くので貴重です。色あせたフィールド低木の周辺地域でも、特定の植物種の花序が薄れ、マジョラムを越えて、蜂とマルハナバチが賛美歌を歌って働き、甘い癒しの賄賂を集めました。

マジョラムの化学組成は、世界の料理や公式の薬局方で認められている、香辛料の効いた料理や薬用植物としての重要性を強調しているだけです。古代エジプトとローマの時代から、マジョラムは、新鮮で乾燥した形の辛い調味料としてさまざまな料理(魚と肉)に評価されてきました。香辛料は、リキュール、リキュール、ソフトドリンク、フレーバーティーなどのさまざまな飲料の製造にソーセージ製造に使用されます。それはパン屋で使用されるコショウの混合物の不可欠な部分であり、様々な小麦粉製品に特定の味を与えます。

薬用植物として、marjoramは注入、煎じ薬、風呂、ローションの形で民間の薬草専門家によって何百年もの間使われてきました。後に、マジョラムの薬効成分は風邪、消化器の治療のための公式の薬局方として認識されました。現在、新鮮で乾燥した葉、若い茎および花序からのブロスは、肝臓、腎臓、糖尿病、静脈瘤の炎症過程において広く使用されている。油や注入は頭痛や歯痛を解消します。

薬局では、包装された乾いた草やマジョラム油を買うことができます。医師は、不眠症のためのマジョラム油、片頭痛、感情的な発疹、精神障害を含む軟膏の使用を推奨しています。マジョラム油は天然の媚薬であり、男性の活力を高めます。

1日1〜2杯の適切に醸造されたマジョラム茶は、腸のけいれんや下痢を助け、若い女の子の食欲不振を改善し、成人の疲労を軽減します。マッサージとこすり、温かいものと熱いものの吸入、強壮剤風呂 - これはまた、南部の植物の栽培と世話において気まぐれでない用途の分野です。

マジョラム説明

庭のマジョラムは半低木果皮のダミーに属します。 50〜60 cm以下の高さの木の葉で密に覆われた多数の枝の枝を持つ直立した低木。

全体マジョラム葉柄を残します。椎弓板の形態は、へら状、楕円形または卵形 - 楕円形であり得る。灰色のフェルトで覆われた葉がブッシュに銀色の陰影を与えています。

マジョラムの花は上部の穂の花序に集められます。花はバンブルビー、ミツバチおよび他の昆虫を引き付ける強い芳香が付いている色の小さい、白またはピンクホワイトです。長く咲き、7月と8月を覆う。

マジョラムの実は小さな一粒ナッツの茎です。種子は非常に小さく、たくさんあります。 8月下旬から9月上旬に熟す。

マジョラムが自然条件で育つ国の人口は、それは辛い、薬用および観賞用植物として知られています。同じ品質のために、それはまた主に2種類の庭のマジョラムが栽培されているロシアの地域で栽培されています:葉と花。

葉marjoram - 低木、多年生植物として育てることができます。それは葉、より強い香りと燃える味の花とは異なります。低開花です。自然条件下で、それは主にアジアの南部の国々で成長します。それは非常に好熱性の植物のグループに属します。絶対に低温を許容せず、すでに+ 5℃になるとシーズンの成長を止め、気温がさらに下がると気温が下がる。

フラワーマジョラムは、毎年恒例の低葉植物です。幹が未発達。大量に咲き、多数のスパイク花序を形成します。葉より香りが少ないです。温室、温室および他の屋内構造物でより頻繁に育つヨーロッパの部分でより一般的。

ガーデンマジョラムは、西ヨーロッパ諸国、インド、エジプト、チュニジアでも辛い植物として栽培されています。ロシアの南部地域とCIS諸国では、ガーデンマジョラムは薬用エッセンシャルオイル作物として栽培されています。

土壌に対するマジョラムの要件

土壌には特に注意を払う必要があります。マジョラムの下では、雑草のない場所、砂/ローム質の土を使用することをお勧めします。栄養分と有機物を十分に供給した。枯渇した土壌では、土壌混合物で満たされた高いフェンスのある尾根を大理石の下に配置することができます。そのうち1/3は腐植とトップピートからなり、残りの部分は葉、芝生、そして黒い庭園です。マジョラム苗の着地前の土はゆるい状態で含まれています。

マジョラム苗の調製

マジョラムを育てる最も便利な方法は苗木を通してです。空気湿度が約60%に維持されそして空気温度が+ 22〜+ 25℃であるミニ温室が調製される。土壌水分は適度で、余分な水分はありません。

4月上旬に、苗温室でのマジョラム種子の表面播種が行われます。乾いた土や砂の種をふるいにかけるためにふるいにかけてふるいにかけます。

マジョラムの苗条は2.0〜2.5週間で出現します。発芽後、箱は明るい太陽の窓枠に移される。真の葉の最初のペアが出現すると(5月上旬に一致する)、マジョラムの苗木は別々の鉢や他の容器に飛び込みます。

6月15日以降、春の大変動が迂回されて一定の暖かい天候が確立されると、マジョラムの苗木は開放地または温室の恒久的な場所に植えられます。

トップドレッシングマジョラム

最初の給餌は移植から永久的な場所への20-25日で行われます。トップドレッシングは散水の下でもたらされ、続いて任意の小さなマルチでマルチングする。完全な肥料を与えなさい、しかし40-50 g / sqより多くない。平方メートル。

マジョラムの2回目の施肥は開花前に行われます。微量元素を含む木材灰または肥料が使用されています(たとえば、chemiro)。灰はガラスを使用し、肥料は40-50 g / sqです。平方メートル。

マジョラム(Origanum majorana)

緑とマジョラムの花序の収穫

料理を調理する際に毎日使用する場合は、マジョラムの緑の葉の必要数を破ります。

保存のために、7月末から8月上旬にかけて、地上の大部分のマジョラムが切り落とされ、5〜8 cmのペネッキが残ります。再切断する前に、植物はよく成長します。

冬用の生マジョラムを収穫するときは、同時に全体の塊を切り取ってください。切断は8月上旬に行われ、新たに再成長した塊は9月下旬から10月上旬に切り落とされます。伐採は栽培方法や栽培地域によって異なります。

乾燥する前に、芝生は乾燥して罹患した葉、雑草、およびその他の破片から取り除かれます。直射日光の当たらない乾いた換気のよい部屋で、ネットの上に敷くか、ゆったりとした梁を掛けます。よく乾燥した材料を慎重に破砕し、それから粗い新芽を取り除き、花序の葉と上だけを残す。より粗い材料は別々に貯蔵されて治療浴に使用される。

乾燥香辛料は密封包装で保存される。密封皿は、乾燥マジョラムの有益な特性と香りを最大3年以上保持します。

読者の皆様へ植物、その有用な特性の説明が、この文化への関心を高め、そしてこの素晴らしい植物を薬局ウェッジのカントリーハウスまたは別の庭のベッドで育てるのに役立つことは間違いありません。私たちはあなたのフィードバックを待っています。すべての質問に答えてください。成長するマジョラムの秘密を共有しましょう。フォーラムでの対話に感謝します。

マジョラム:草本植物の説明

庭のマジョラム(Orīganummajorāna)それは多年生のハーブ、低木ですが、それは一年生として栽培されています。 長さ30〜50cmの多数の分岐した茎のマジョラムが高さ約半メートルの低木を形成します。葉は小さく(1〜2センチ)、細長いへら形をしています。マジョラムの花序は、フェルト、シャギー、タフト、小さくて長楕円形です。マジョラムの実は、滑らかで一粒の卵形の小さなナッツです。

マジョラムの祖国は地中海とアジアの中小地域と考えられていますが、今日このハーブはほとんどどこでも栽培されています。多くの科学者は、マジョラムをオレガノの関連植物(オレガノ)と考えています。その結果、彼らはしばしば混乱しています。しかし、マジョラムの灰緑色の葉は、オレガノよりも甘くて繊細な味をしています。

マジョラムの着陸地点の選択

マジョラムとても軽い植物。 彼の着陸のために、強風、日当たりの良い、よく暖かい風から保護された地域を選択してください。北斜面でのマジョラムの日陰と耕作は広葉樹の収量の減少とマジョラムの精油の品質の低下をもたらす。

土壌要件

植物は、石灰を含む、明るく、ゆったりとした、水はけの良い土壌が大好きです。これらの土は太陽によってよりよく加熱されるので、砂またはローム砂は適しています。かつてジャガイモが占めていた場所にマジョラムを植えるのは良いことです。植える前に、土を数回緩めて、基質を加えます。 これには、尿素と硫酸カリウム(各20 g)と混合した腐植質または堆肥、および30〜40 gの過リン酸を使用できます。

マジョラムの苗の成長

Marjoramの苗は、種子を植えるときだけでなく、以前に各ウェルに基質を追加した、十分に湿った土壌に植えられています。彼らが土の塊と一緒に苗を置いた後、土で眠りに落ちる、それを圧縮し、それに水をやる。実生苗は15〜20cmの距離で植えられ、列の間には約50cmが植えられています。

マジョラム作物の世話をする方法

マジョラムの良い成長のための主な条件:列の間の土の慎重なゆるみ、定期的な水やりと除草。実生がよく植えられるとすぐに(植え付け後約14〜18日)、灌漑の1つがトップドレッシングと組み合わされます。トップドレッシングを準備するために、あなたは10リットルの水に15 gのsaltpeterを溶かす必要があります、この量はベッドの1平方メートルに費やされています。肥料としてもお勧め 20gの過リン酸塩を有する10gの尿素およびカリウム塩の混合物。

収穫マジョラム

収穫は7月と8月の開花期に行われます。鋭利なナイフを使って植物の緑色の部分を1〜1.5 cmの跡を残さないように注意深く切り落とします。乾燥マジョラムを準備するために、地域全体が同時に刈られます。

傾斜した葉は、換気された場所で摘み取られて乾燥されるか、束で結ばれて日陰で吊り下げられます。乾燥後、原材料は選別され、黄色い葉や傷んだ葉は捨てられ、砕かれ、ぴったり合うふた付きの容器に広げられ、暗所に保管されます。 乾燥マジョラムは、栄養分や味を失うことなく、何年もの間密閉容器に保管することができます。

マジョラムの使用

植物マジョラムは、主に脂肪を分解して重い皿の吸収を助けることができるため、調味料として調理に広く使用されています。。さらに、この植物は、美容学および伝統医学で使用されるいくつかの薬の成分です。

マジョラムの果実はエッセンシャルオイル(1〜3.5%)が豊富で、同時にペッパー、ミント、カルダモン、カモミールのような独特の香りがします。 また、マジョラムに含まれるのは、A、B、D、ビタミンC、ルテイン、葉酸、フィトンチッド、フェノール、有機酸、ミネラルなどのグループのビタミンで、これらはその多くの有益な特性の原因となっています。

調理におけるマジョラムの使用

Marjoramは当然料理の発見と呼ぶことができます、それはスパイスとしてだけではなく使用されることができるユニークな成分です。その葉と花芽はほとんどどんな皿にも新鮮で乾燥した形で置かれ、それらはローストされても食べられます。 家庭料理では、マジョラムは肉、スープ、サラダ、そして飲み物で味付けされています。

キュウリのピクルス、トマト、カボチャ、ズッキーニの味がよくなります。マジョラムの緑の葉はサラダやスープに入れられ、酢も葉の上に描かれてサラダで味付けされています。ほとんどすべての国が独自の伝統的な料理を持っています。たとえば、フランスではチェコ共和国では豚肉スープ、ポテトとマッシュルームのスープ、イタリアでは牛肉とライスのスープです。ドイツでは、マジョラムなしでは単一のソーセージ製品ができないのに対し、アルメニアでは欠かせない香辛料で、デフォルトでは黒胡椒や塩などのあらゆるテーブルに使用されます。

乾燥マジョラムは、多くのヨーロッパ諸国および米国でソーセージ製造に広く使用されています。 消化を改善するその特性のために、マジョラムはよく重いと脂肪の多い食物と組み合わされます。ドイツでは、このスパイスが脂っこいソーセージを消化するのを助けるので、それは「wurstkraut」、「ソーセージグラス」とさえ呼ばれます。

Marjoramは、多くの野菜料理にも使用されています。特に、ポテト、キャベツ、マメ科植物などの重い野菜との併用が推奨されています。 Marjoramは、ビール、ワイン、ソフトドリンクの製造に使用されるサワークリームとトマトソースに加えられます。 また、この調味料は糖尿病患者の塩代替品です。

医療目的のためのマジョラムの使用

マジョラムは、皮膚軟化剤、鎮痛剤、抗菌剤、そしてなだめるような性質を持っています。不眠症、うつ病、頭痛、気道の病気、喘息などに使われます。 Помогает он при простудных заболеваниях, а также ревматизме, растяжениях и судорогах.

Эфирное масло майорана оказывает антисептическое, антиоксидантное, рассасывающее, потогонное, отхаркивающее, заживляющее действие на организм человека. Из майорана готовят мазь, которая хорошо помогает при насморках, растяжениях, мышечных болях, вывихах.

Marjoramの精油は医学および化粧品の目的のために外的に使用されます。 それは切り傷、あざ、創傷の治癒、いぼの除去、煮沸および粗い肌の軟化を促進します。神経系や風邪の病気の治療のために、彼らはマジョラムからお茶を飲むか、またはマジョラム精油の数滴を加えて入浴します。