一般的な情報

クランベリー:健康上の利点と害、果実からのジュースでの治療

Pin
Send
Share
Send
Send


クランベリーは森林倉庫の貴重な宝です。この果実の最も豊富な化学組成は、彼女に2番目の、通称 - 「酸っぱい医者」を与えました。誰もがクランベリーの体への利点がどれほど素晴らしいかを知っています。しかし、この果実が害を及ぼさないようにするためには、その性質をよく知っていることが望ましいです。

一般的な情報

クランベリーは、ヘザー家族の短い、常緑の低木です。それは泥炭地や湿地で育ちます。晩春または初夏に開花植物、そして9月に果実。

低シュートクランベリーは30センチメートルに達する。果実は直径8 mm(野生用)から2 cm(いくつかの栽培品種用)まで、小さく、丸く、色が濃い赤です。

ロシアでは、一般的に、果実は手で収穫されますが、これはかなり面倒なプロセスです。そして、カナダ、アメリカ、ベラルーシ、ポーランドでは、クランベリーを収集する工業的方法が広く普及しています。秋、春そして冬でさえそれをしなさい。

それは春先に収穫された「雪」の果実、最も甘いと信じられています。しかし、最初の霜の後に収穫された秋の収穫では、クランベリーの使用が最も顕著です。この時期、ベリーはとてもジューシーで美味しいです。

カロリー量

クランベリーのエネルギー値は低いです。プランテーションで栽培されている果実の場合は26 kcal、野生栽培の場合は35.4 kcal(100グラムあたり)です。急速冷凍クランベリーでは15.2キロカロリーが含まれています。しかし、砂糖で挽かれたベリーは、すでにはるかに栄養価があります - ほぼ272キロカロリー。乾燥クランベリーのエネルギー値は308 kcalです。

指定量の新鮮な果実に含まれる炭水化物の割合は約4 gで、たんぱく質の含有量は0.5グラム未満、脂肪は全体で0.2 g、繊維は2 g、灰分は0.3 gです。新鮮なクランベリーは90%の水です。

有益な物質

クランベリーのユニークな利点が基づいている貴重な物質の複合体は本当に印象的です。それはビタミンの貯蔵庫です(C、K、A、グループBからの多く)。カリウムの高含有量の果実に。クランベリーと他の主要栄養素は豊富です(カルシウム、マグネシウム、リン、ナトリウム)。それはまた鉄、ヨウ素、マンガンおよび銅を含んでいます。

クランベリーには有機酸(クエン酸、シュウ酸、キナ酸、リンゴ酸、安息香酸など)が豊富に含まれています。放射線から保護し、癌を予防するフェノール化合物と同様に。

放射性物質や重金属の塩の有害な影響を受けている生物にクランベリーを使用するのは、そのペクチン含有量が高いためです。その重要な品質は、鉛、セシウム、コバルトの化合物を結合および除去する能力です。したがって、危険な生産に従事する人々の食事にクランベリーを含めることが望ましい。

注意および禁忌

アレルギーを起こしやすい人には、細心の注意を払ってクランベリーを使用してください。その組成中のいかなる物質の不耐性も排除されない。

授乳中の母親、および3歳になっていない子供はクランベリーを食べることが禁止されています。

この果実は胃液の高レベルの酸度を持っている人々を著しく傷つけることができます。同じことが潰瘍に苦しむ人々にも当てはまります。クランベリーに豊富に含まれている酸は胃の組織を損傷する可能性があります。この状況でのクランベリーの利点と害は、しかし、バランスをとることができます - それは砂糖で果実をこするのに十分です。それから彼らは彼らの癒しの資質を保持しますが、彼らは身体に害を及ぼすことはありません。

全クランベリージュースを使用しないでください。水でそれを希釈し、味に蜂蜜や砂糖を加えることをお勧めします。空腹時にクランベリーも食べることをお勧めしないでください - それは食事でそれを完了するのが最善です。果実を食べた後、歯のエナメル酸への損傷を避けるために水で口をすすぐことは有用でしょう。

妊娠中のクランベリーの利点と害

妊娠中のクランベリーの適度な使用は、現時点で女性を待っている多くの健康問題を予防または排除するのに役立ちます。

出産の時期に、妊娠中の母親は非常に頻繁に泌尿生殖器系や腎臓の病気に直面しています。クランベリージュースをベースにした飲料を飲むと細菌の繁殖が妨げられ、多くの微生物株に有害な影響を及ぼします。また、膀胱炎、尿道炎、腎盂腎炎にも反対です。

母親になる準備をしている女性にとってクランベリーの無条件の利点は、免疫システムを強化し、子宮の胎盤循環を正常化し、子宮内発育の胎児発育を予防する能力にあります。

また、この果実からの飲み物は妊婦の体内の組織反応を改善します。結果として、浮腫および浮腫を回避することが可能である。

妊娠中のクランベリーの利点は、その成分を構成する抗酸化物質に関連しています。これらの果実は積極的に中枢神経系の記憶と活動に影響を与え、産後うつ病のリスクを最小限に抑えます。

しかし、クランベリーは消化器系の病気の女性やサルファ薬を服用している将来の母親には使用してはいけないことに注意してください。

乾燥クランベリー

乾燥クランベリーの恩恵は収穫されたばかりの収穫に他ならないことを知っているのは興味深いことです。それ故、これらの果実を収穫するこの方法は、普及しておりそして広く適用可能である。

まず、果実を摘み取ってからすすぎ、次に熱い蒸気の上で数分間(または沸騰したお湯でブランチング)放置します。

それからそれらは広い平面(木か麻布で覆われている)の上に散らばって、日よけか換気のよい部屋で風乾させるために放置される必要があります。この目的のためにオーブン、特別なフルーツドライヤー、または電子レンジを使うこともできます。

既製果実はしこりにくっついたり、指でジュースを着色するのをやめません。それらは布袋に点在しており、最大3年間保存されます。

クランベリージュース

おいしいとおいしい飲み物、クランベリージュース、あなたはこのレシピのために準備することができます:

  • あなたは新鮮な(または冷凍の)クランベリーのコップ、砂糖のコップの3分の1と水の半分リットルを取るべきです。
  • 必要ならば、果実は果汁を解凍して絞ります。
  • ケーキは砂糖でいっぱいになり、水を注ぐ。弱火で数分以内煮た後、冷やす。
  • スープとクランベリージュースを混ぜる。

できあがったジュースは、1日にグラスを飲むことをお勧めします。できれば食事の間に2、3回の訪問で。

クランベリーは、ジャム、クワス、ゼリー、ケーキ詰め物、さらにはキャンディーの製造にも使用できます。どのような形でも、それはさらに薬で体に役立ちます。

化学成分とその特徴

クランベリーは、ロシアや他の国々の北半球で育つ赤くて酸味のある果実です。彼女は彼女の癒しの特性と豊富なビタミン組成で知られています。それは、薬品および化粧品学においてさえ、有用な成分を有する製品の濃縮のための添加剤として調理においてしばしば使用されている。そしてこれはすべてマルチビタミン組成のおかげです。

新鮮な果実100グラムのカロリー含有量は25-28カロリーです、そしてもうずっと乾燥しています - 300 kcal。この違いは、乾燥果実が体重を減らすとき、そして有用な成分、酸および糖が残るので、水分の損失によるものである。クランベリーの化学組成を考慮すると、そのような物質の含有量に注目することができます。

  • タンパク質 - 0.5 g、
  • 炭水化物 - 3.7 g、
  • 脂肪 - 0.2 g、
  • 食物繊維 - 3.3 g、
  • 水 - 88.9 g、
  • 単糖類および二糖類 - 3.7 g

人体のためのクランベリーの有益な特性はまた構成の存在によるものです たくさんのビタミン。それらの中で、最も価値のあるものは(mgの数字):

  • B1 - 0.02、
  • B2 - 0.02、
  • B6 - 0.08、
  • B9 - 1 mcg
  • C - 15、
  • E - 1、
  • PP - 0.3。

ミネラルのうち、マグネシウム、アルミニウム、マンガン、銀、鉄、銅、亜鉛、バリウム、カリウム、ヨウ素、クロム、ホウ素の存在が注目される。カリウム(119 mg)、マグネシウムとカルシウムそれぞれ15 mg、リン11 mgが最も豊富です。さらに、ベリーはタンニン、アミノ酸、酸化防止剤、ペクチンおよびフラボノイド(一般に、健康のために必要とされるすべてのもの)を含みます。

そのような豊富な構成はクランベリーが本当の抗生物質とウイルスに対する擁護者と呼ばれるのを可能にします、そして、これはクランベリーが人体のために良いというすべてではありません。

女性の健康のためのクランベリーの薬効成分

Ryabikov Boulevard、50イルクーツク、ロシア664043

日付:2018年4月17日||

カテゴリー:家庭薬局

こんにちは。

今日我々は果実のテーマを続け、クランベリーについて話します。シベリアの最も有用な果実の一つ。

あなたは女性のためにクランベリーの利点を学ぶでしょう、なぜそれらは妊娠中に使われるべきです。ビタミンCはどれだけ含まれていますまた、新しい一連の医療レシピ:風邪のためのフルーツ飲料と気管支炎のためのお茶。

それが50年後の女性をどのように助け、そしてどのように果実で膀胱炎の症状を減らすか。そしてこの病気からの2つの飲み物のレシピ。これは女性の健康を高めるための強力な助力です。

クランベリーはロシアで人気があり人気があるとされており、古代から人々に知られていました。この自然な贈り物についての言及は、料理だけでなく国内の薬としても使われることが提案された有名な「Domostroi」にも見られます。

赤い果実の有益な特性はそれらの豊富な構成によるものである、それで北部の収穫は薬の飲み物と薬を準備するのに使われます、加えて、クランベリーは伝統的に女性に推薦される製品です。それが何が役に立つのかについては、記事が教えてくれます。

Pin
Send
Share
Send
Send