一般的な情報

グレープブラックドクター

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良いワイン製品にとって何が重要ですか?もちろん、正しいぶどう品種を選びましょう。あなたはどれでも使うことができます、しかし百パーセントの結果を提供するであろうワインの種類がたくさんあります。そのうちの1つがブラックドクターグレープです。
興味深い事実です。実際には、品種はまた使用されている追加の名前を持っています:Ekim KaraとKeféレーズン。ワイン生産者のためのより一般的な名前はまだブラックドクターのままです。

品種の特徴

すでに述べたように、ブラックドクターグレープはワインに属する品種です。もちろん、生のまま使用する愛好家もいます。しかし最初の目的はワインであり、これはまれな治療用飲料と見なされています。この場合、悪用しないでください。砂糖(22%)と酸度(7 g / l)の優れた組み合わせにより、飲み物はユニークになります。

  1. 房の質量は300グラムを超えず、各ブドウの重さは4グラム以内です。形はわずかに丸みを帯びており、色は黒です。その品種は黒と呼ばれていました。その成熟期間は約142日であるため、品種は晩期と中期後半の間に成熟に接する。品種は23度以内の霜に耐えることができます。成長のための良いプラスは何ですか。
  2. 生産性の向上は、円錐形の塊の美しさを楽しむ機会を与えます。熟している時期には、ブドウの畑が黒いビーズで覆われているようです。それは魅力的で興味をそそるものです。
  3. 肌自体が濃いため、果実を破裂させることは不可能です。同時に、果肉はジューシーで多肉質です。ぶどう全体がワックスを彷彿とさせるブルームで覆われています。
  4. 私たちは味に変わりましょう。彼は同時に少しタルトで甘い。あなたはチェリーやプルーンとそれを比較することができます。ワインを受け取っても、プルーンの繊細な香りと、添加物を加えたチェリーの心地よい甘酸っぱい後味が残ります。これらの品質のために、ワインはデザートと見なされます。
  5. もちろん、生育地が暖かいのであれば、冬の間は避難所は必要ありません。それ以外の場合は、まだ特別な注意を払うことをお勧めします。
  6. 病気に対する抵抗力が増加しました。例えば、カビは100パーセントで敗北することはありません。それはうどんこ病およびウイジウムを含みます。

事実この品種のワインの名前 - "Black Colonel"。味はチョコレート、アロマ - ティーローズと比較することができます。弾力性の向上

植栽とケアのための推奨事項

品種はクリミア半島を含む暖かい地域で主に育つので、専門家はつるが快適に感じる場所を植える場所を選ぶことを勧めます:

  1. たくさんの光と熱。
  2. 風や風に対する保護、より良い温暖化が可能であるように。

適切にフィットするために、黒医者はフィットが一列だけであるべきであることを考慮に入れるべきです。避難所は必要ありません。収穫を容易にするために、トレリスは2メートルのところに配置するのが適切です。剪定に関しては、冬に近い、樹液流の後にそれを保持することをお勧めします。同時に、損傷を受けたり病気にかかった芽は取り除かれるべきです。通常の結実のためには、5つから8つの芽を残して、せいぜい4つを置換することが望ましいです。
芽が春になると(おそらく5月)、二度目の剪定が行われます。今回は不要なシュートは取り除かれ、落下したシュートは縛られなければなりません。

病気の治療のために、これは成熟の期間中に2回です、次の薬を使用してください:

  • 様々な殺菌剤
  • ボルドーの混合物。

これが最善の防御策です。開花するまで一度目に、そして果実が形成されるとすぐに二度目にしてください。どのように予防措置が熟成過程に適用可能であるか:トップドレッシング(窒素は正常であるべきである)、乾燥した病害を受けた葉の清掃、過剰な芽の剪定

興味深い事実です。ぶどうの実から作られたワイン黒人の医者は彼の好みだけでなく癒しもしています。それがEkim Karaという名前が変わった理由です。

収穫時

品種が遅れていることを思い出してください、それでプロセスは10月の初めの後にだけ始まります。これにより、クラスターは枯れて所望の量の糖を蓄積することができる。収集時には、剪定機を使用することができますが、専門家が言うようにそれは手でそれを行うことをお勧めします。だから、けがや果実、そしてつるの数が減ります。はさみも良いヘルパーになります。
それ自体が密集しているので、バスケットや箱にきちんと収まることが望ましい。そのため、ジュースや甘みでいっぱいのブドウにダメージを与える可能性は少なくなります。収集時に、非標準のクラスターが見つかった場合は、全員から別々に延期することをお勧めします。
収穫後は、独自の味、色、香りのデザートワインを作るための特別な容器で安全に果実を選ぶことができます。

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