一般的な情報

ミートチキンの最高の品種のレビュー

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ブリーダーは常にミートチキンの新品種を繁殖させているので、あなたが選択した場合、あなたは評価に慣れておくべきです。人気のある品種のリストには、成長するのに経済的に有益な一連の好ましい特性を持つ鶏が含まれています。

大型犬の繁殖にお得個人は、温度変化に対する抵抗力、感染に対する抵抗力、そして食物に対する気取らないことで評価されています。 Brahmaの繁殖は広い歩行区域を要求しない、従って小さい鶏小屋はそれらのために適している。

ブロイラーは生産的な品種を交配することによって成長する雑種を含む。若い鳥は集中的な成長と急速な体重増加を特徴としています。ブロイラーから得られる肉は、その高い味の特徴で評価されています。

ジャージー巨人

維持のための鶏の最大の種は、高いフェンスを持つ家や鳥小屋を必要とします。未成年者は他の種よりも早く成長するので、体重増加にはビタミン、タンパク質、カルシウムを含む栄養が必要です。

この種のニワトリは、体型が大きくなり、体が細長くなります。鳥は周囲温度を要求しており、天気の急激な変化を経験しています。

タイプCochinquinのニワトリは霜に容易に適応し、大量の住居を必要とせず、雑食性と見なされます。コーチンは純粋な形でそして新しい種を繁殖させるために繁殖のために繁殖される。

ゆっくりと熟したにもかかわらず、コーニッシュタイプのチキンは急速に体重が増え、そのおいしい風味とジューシーさによって際立っている肉を生み出します。鳥は小さく、羽毛が薄くて体が広いです。

ラズベリーの品種では肉だけでなく卵も大切にしていました。鶏は毎年160個までの卵を産みます。鳥は水平の造り、強くて強い羽をつけられた足、鮮やかな赤い櫛を持っています。

プリマスタイプの主な特性は、体重増加を加速する能力と環境条件への容易な適応です。鶏肉は黄色がかった色合いで、穏やかです。

濃厚な羽毛と濃厚な体を持つ英語の多様性。 Orpington鶏は特大とみなされ、黒または白ピンクの色をしています。低脂肪含有量のため、彼らの肉は食事として認識されています。

肥満になりやすい霜抵抗性の品種。ファイアウォールは簡単に摘採し、皮膚を焦がす必要がないことで評価されています。家禽はゲームの好みの優位性と優しいです。

密集した羽毛、巨大な造りそして葉のような紋章を持つアジアの種。適切な肥育を提供して、個体の体重は3.5〜4 kgに達します。

ハンガリーの巨人

品種は狭い地域での成長に適しています。鳥はすぐに周囲の環境に順応し、激しい成長を見せます。

小型のサッソタイプの鶏は、インキュベーターの状態でのみ繁殖します。ひよこは積極的に体重を増やしており、70〜80日で屠殺の準備ができています。この品種は最も収益性の高いものの1つです。

グダン雌鶏は、中型で細長い体をしています。個人から優しい白身の肉を受け取ります、そしてそれは良い味と香りによって区別されます。

最も美味しい肉は何種類の鶏肉ですか。

異なる鶏の肉は個々の味の特徴を持っているので、この指標は主観的なものです。製品を美味しくするためには、鳥の適切な摂餌を確保し、拘禁の条件に違反しないことが重要です。

家庭での鶏肉の繁殖の主な特徴

家で鳥を飼育するときは、いくつかのニュアンスを考慮する必要があります。

  • スペースは1平方あたり5鶏の割合に基づいて計算する必要があります。メートル、
  • 鳥に適した温度は15〜17℃です。
  • 部屋は明るく、暖かく、そして乾いているべきです。

特徴

自分で肉の鳥をうまく栽培するためには、それらの特徴を知ることが有用です。

  • 大きな重量と寸法
  • 分厚い体格
  • 短く太い四肢
  • ゆったり羽
  • 誇り高い姿勢
  • 年間産卵数が130個以下の低産卵率
  • 気まぐれな気質による遅さ
  • 性的成熟と産卵は6-9ヶ月で普通の鶏より遅くなります、
  • 生後2ヶ月のひよこの体重が1.5kgに達すると、最も活発な成長は人生の最初の月に起こります、
  • 成鶏は肥満になりやすい
  • 少年はゆっくり羽を
  • セルラーコンテンツに適応した、広い領域を必要としません。

重要:低い移動性と興奮性のために、肉の鳥は卵より頭の面で少ない飼料とエネルギーを消費します。

未熟な養鶏農家を好むのはどの肉種ですか

鶏の最も肉の種類のリスト:

それらの機能をもっと詳しく考えてみましょう。

アジアから来ます。大きくて紛争のない高収益の鳥。成長にはそれほど手間はかかりません。鶏と成虫は生存能力があり、食物には気を取らず、免疫力があります。十分な小面積の飼育に。

  • 強く、羽をつけられた足、
  • 巨大な体、
  • 短縮された首、
  • 頭と尾が小さい
  • 櫛の赤、光沢のある、3枚の花弁、
  • 鶏では羽は明るくも暗くもあり、鶏では色が濃い。

  1. 体重 - 4〜5 kg。
  2. 卵の生産量 - 年間最大160個の卵、60 g。
  3. 美味しい肉。

ベトナムの鶏は、その体格と美しさによって際立っています。 Cochintesの産業上の繁殖は中止されました、彼らは国内の繁殖でと同様に、雌鶏の他の品種を改良するために使用されます。コーチンは雑食性で、丈夫で、そして窮屈な状況でも気分がいいです。

  • 広い胸を持つ強い体
  • 葉のような櫛を持つミニチュアヘッド
  • 太く羽をつけられた足はブラマ種とCochinquinaの類似性を与えます、
  • Cochinhaの色は黄色と白です。

  1. 生体重 - 4〜5 kg。
  2. 産卵のピーク時には年間55個の卵を120個産卵します。
  3. 肉は美味しいです。

多段交差によって育てられて、プリマスはLangshan、Brahma、Cochinquan、ジャワと他のいくつかの鶏の最高の資質を組み合わせました。品種は8色のタイプに分けられます。工業用養鶏業では、白身の品種が求められており、縞模様の農場が民間農場で見られます。鶏は生存可能で、よく成長し、2ヶ月で体重が1 kgを超えます。

  • 大きな体、
  • 体の比較的小さな他の部分
  • 頭の上に同じ大きさの歯を持つきれいな櫛があります、
  • 脚は中くらいの大きさで、羽毛ではありません。

  1. 体重3〜4 kg
  2. 美味しいお肉。
  3. 卵の生産 - 年間120〜180個の卵(品種によって異なります)。卵の塊 - 最大60 g

当初、長期的な繁殖と多くの改良のおかげで、鶏との闘いは肉に変わりました。コーニッシュはブロイラーの生産のための(plymutrokと一緒に)元の品種として使用されています。急成長中のニワトリは、フィーダーで見つけたものすべてを熱心に食べます。

  • よく発達した、やや細長い体
  • 体積測定ヘッド
  • 短く強いくちばし
  • 強く突き出ている眉毛、
  • 短くなった尾
  • 太い脚
  • 羽の色は異なっていますが、白、赤、子鹿色であることがより頻繁にあります。農場では、ほとんど白いコーニッシュが発見されています。

  1. 重量 - 3 - 4キロ。
  2. 肉の柔らかさ、素晴らしい味。
  3. 年間60 gの重さの90〜130個の卵。
  4. 60日齢までのニワトリを屠殺するとき、肉と骨の比は4:1です。

中国の品種は英語とドイツ語の亜種があります。すべてのlangshansは丈夫で実行可能です。

  • 重い体と広い背中、
  • 薄くたるんだ耳たぶ、
  • ロングネック
  • 強いくちばし
  • 小さな櫛できれいな頭、
  • 短くて見事な羽のついた尾。

ドイツのラングシェアは素足です。イギリス人は足を羽毛にしました。

  1. 生体重 - 3.5〜4.5 kg。
  2. 卵の生産 - 体重60 gの卵150個 - 産卵開始 - 9〜10ヶ月。
  3. 肉は美味しいです。

フランスの品種鳥は美しく、すぐに体重が増え、あらゆる拘留条件に耐えることができます。 Brahmaより少ない重量を量るが、肉はキジ肉に匹敵する味と風味の火の玉のリーダーです。

  • 大きなやけど、
  • 自分の足に美しい羽毛、
  • 色は鮭が多いが、白は少ない。

  1. 鶏の重さは、鶏のためで2.5 - 3.5 kg、 - 3.5 - 4 kgです。
  2. 卵の生産量 - 年間55から150グラムの卵150 - 160。

鶏の最高の品種を選択する

一般的に認識されている肉向きのリーダー - チキンポンポン。彼らはまた、肉と卵の向きと呼ばれています。品種の代表者は、優れた生産性を示し、美しく、数多くあり、そして経済的に入手可能であり、これはいくつかの高価な種とは愉快に異なる。

性格は穏やかで住みやすい、そして女性は優秀な鶏です。

十分に給餌されたコックの重さは7 kgに達します、チキンの最大重さは4 kgです。しかし、そのような大きな標本は小さくなっています。

アマチュア養鶏農家の間で、Bramの選択は装飾的な資質への傾斜を伴い、生産性は背景へのフェードインを伴います。したがって、肉生産性のリーダーは徐々に肉の種類と装飾的なスタイルに変質する可能性があります。

生産性

生産性は体重増加によって最もよく測定されます。

  • 2ヶ月の男性 - 1 kg±100 g、女性 - 800 - 850 g、
  • 3ヶ月までの男性 - 最大1.7 kg、女性 - 最大1.5 kg
  • 肥育の4ヶ月目の終わりまでに:男性 - 最大2.5、女性 - 最大2 kg。

ミニチキンの最大重量は2.7キロ、オンドリは3キロです。一年の間、1羽の鶏は170gの重さ60gの卵を濃い茶色の殻に入れて与えます。性的成熟は6ヶ月に達する。

美徳

ミニ肉鳥の利点は次のとおりです。

  • 急成長と体重増加
  • 飼料の消化性が高い
  • 収容条件への適応
  • 平和で争いのない性質
  • 大きな卵

しかし、主な利点はコンテンツの利点です。養鶏場では、1つのミニチキンが大きな肉チキンより4〜6 kg少ない飼料を消費し、1ダースの卵が600〜800 gの飼料を節約します。日中、1羽の鳥が120〜130 gの餌を食べます。そしてまた、小さい人は少ない居住スペースを必要とします。

デメリット

ミニ編の長所は少しです:

  • 足が短くて腹が地面に触れます。雨天や寒い天候では病気にかかっているので、歩くのはお勧めできません。
  • 鶏には足の病気があります。これは、鳥にビタミンと微量元素のバランスのとれた高品質で多様な食物を与えることによって避けることができます。これはひよこにとって特に重要です。
  • 色とりどりの人は交差を避けるために互いに離れています。

重要:ミニ鶏を他の品種と交配しないでください。これは免疫系の弱体化と表現型と遺伝子型の変化につながります。

鶏肉の利点

鶏肉は私たちのテーブルの上で人気のある製品であり、それは多くの料理の基礎となっています。

同時に、家禽肉は美味しいだけでなく健康的でもあります。

    人間にとって有益であるアミノ酸を含んでいる蛋白質(動物蛋白質)の完全な源、

  • カリウム、マグネシウム、鉄、リン、そしてグループBのビタミンが豊富で、体内の正常な代謝を確実にします。
  • 炭水化物や脂肪が最小限で含まれているため、他の種類の肉よりもカロリーが低いです。
  • 繊細な味を持っており、消化器系の仕事をオーバーロードしない、簡単に消化され、それは膵炎や胆嚢炎のために使用することが許可されている、食事に含まれています。
  • 肉と卵の鶏

    家禽産業で最も一般的なのはこの種の鶏です。彼らは食事の肉や卵を得るために栽培されています。

    この鶏はフランスのブリーダーによって繁殖されました。鶏の体重はわずかで、3〜4 kgです。この品種の主な特徴は、全世界のグルメを征服している特別なスパイシーな味で、柔らかい一貫性の肉です、それは料理スープや様々な料理のための最高の一つと考えられています。

    ザゴルスカヤサーモン

    しっかりとした肉厚の鶏肉。優れた肉の味と高い卵産生が特徴です。 5〜6ヶ月齢の若い層はすでに産卵することができ、12ヶ月で1人の個体から200個以上の卵を産むことができます。

    アメリカから紹介された品種は非常に一般的です。

    鶏は肉製品の優れた品質だけでなく、彼らのスタミナと気取らない世話でも有名です。鶏は年間170個の卵を産むことができます。

    肉鶏

    鶏肉の面積はその大きさ、密度の高い体格および急速な体重増加のために人気を博している。これらの鳥は少量の卵を持っているので、養鶏業者はそれらを繁殖させてジューシーで健康的な肉を手に入れます。

    鶏は穏やかな性格、不動、そして良い鶏です。

    最大4-6 kgの体重の美しい大型鳥。鶏は高い肉の特徴を持ち、この種の他の品種と比べて最も美味しくて柔らかい肉を持っています。ラッシュはあまりアクティブではありません。 1羽の羽毛は年間100〜120個の卵を運ぶことができます。

    真っ赤な羽毛のような美しさは気取らない内容で際立っています。鳥はすぐに体重を増やすことができます。彼らは、ジューシーで柔らかい、低脂肪のダイエット製品のために飼育されています。 Foxyひよこは産卵鶏の中で最高と考えられています、それらの卵生産は1年あたり300個までの卵です。

    その品種は皇居を飾るために中国で飼育された。この貴重な品種の鳥は、独特の外観、緑豊かな羽毛を持っているので、彼らはしばしば農業展覧会に参加し、一流の卒業証書を受け取ります。

    屠体の味 - 高レベルでは、大量の脂肪があります。卵の生産量は年間100〜120個です。

    この品種は最も古いものの一つと考えられています。鳥はゆっくり成長し、2歳で急いで始めます。

    この品種の巨人と肉の代表から大量の肉と大きな卵を手に入れましょう。

    チャイニーズシルク

    絹鶏 - VII世紀に中国で繁殖した最古の品種。この美しい装飾的な鳥はプードルのようにそのふわふわと柔らかいカバー、独特の毛羽立った房で引きつけられます。

    中国の成人鶏の体重はわずか1〜1.5 kgです。産卵することで、1年に最大80個の卵を35〜40gの重量で生産することができます毛皮のような鶏肉は繊細な風味を持ち、大きな栄養価を持っています。死体の色が黒いにもかかわらず、これらの鶏からの繊細さは全世界のエリートレストランで提供されています。

    この品種の際立った特徴は、その濃い黒い羽毛と黒い肌です。エキゾチックな鶏は年に180個までの緑色の殻の色の卵を持っています。家禽の大きさは比較的小さく、平均コックは1.8 kg、鶏肉は1.4 kgです。

    肉特有の味のために、uheilyuyは最も美味しい鶏の上に入ります。

    アヤム・チェマニ

    この珍しい装飾品種はインドネシアから来ています。特徴的な違いayam chemani - 羽毛、肌、肉、骨の絶対に黒い色。卵の生産量は少なく、年間100個程度です。鳥の大きさと重さは小さいです:リーダーの重量は1.8 - 2.0 kg、層の - 1.2 - 1.5 kg。

    成長が遅く発達が遅れているため、これらの鳥の黒肉は優れた味の特徴を持っています。

    拘禁の条件

    チキンの風味の特徴は品種の方向だけではありません。あなたがケアと給餌の規則に従えば、すべての鶏肉製品は高品質で便利なものになります。

    一般的な規則を考えます。

    1. 家の中の適切な温度と湿度は維持されるべきです。
    2. 庭の領土は柵で囲われ、美化されるべきです。
    3. 鳥は積極的に動かなければなりません。活動の間に、筋肉繊維の質は上がり、鶏肉の栄養価は上がります。
    4. 安定したバランスの取れた食事と摂餌療法を確保することが必要です。たんぱく質の穀物、野菜、生の食べ物を家禽の食べ物に含めることが必要です。
    5. 飲用モードの鶏を確保するようにしてください。彼らの酒飲みでは常に清潔で新鮮な水であるべきです。
    6. 鳥の健康状態と治療を実施するのに間に合うように厳密に監視することが必要です。
    これで、どの品種の鶏が最も美味しく健康的な肉を食べているかがわかります。あなたは柔らかい食事の鶏肉製品を楽しむために彼ら自身を繁殖させることができます。

    便利な鶏肉とは何ですか?

    まず最初に、そのような食べ物は美味しいだけでなく、役に立つことも注目に値します。だからこそ、鶏肉は子供と大人のためのメニューの最も適切な成分の一つと考えられています。チキンはまた、例えば胃腸管の疾患において、食事中の許容される成分の一つです。すべて同じことを考えてみましょう、とても便利なチキンです。

    • まず第一に、鶏肉の利点はそれが簡単に消化されるということです。この製品は消化器系の臓器に負担をかけないため、膵臓炎や胆嚢炎などの臓器の重篤な病気にも使用できます。
    • 同時に、低脂肪含有量のために、そのような死体は他の種と比較して最小のカロリーを含みます。

    マカロフ・イワン・ヴァシリエヴィッチ

    専門出版物の記事の著者であるサンクトペテルブルク州立アグラリアン大学を卒業し、養鶏農家の所有者である遺伝性養鶏農家

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