一般的な情報

赤キャベツの品種の説明

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栽培 赤キャベツ 西ヨーロッパで始まり、16世紀に撤退しました。ロシアでは、それは18世紀の終わりに繁殖し始めました。 - 19世紀の始まり。

赤キャベツは白キャベツの一種です。それはキャベツの頭と白いものより小さい葉のロゼットを持っています。キャベツの風味は強く際立っていて、頭はとても濃いです。見出しは遅く始まります。赤キャベツは長期貯蔵が特徴です。それはおかず、サラダ、ピクルスとマリネに適しています。赤キャベツは、白キャベツよりも耐寒性がよく、病気にかかりにくく、害虫の影響を受けにくいです。赤キャベツの品種はほとんどなく、主に季節半ばから晩熟までです。

赤キャベツの初期品種

ボクサー

頭の形は丸みを帯びた、紫色の色です。見出しは密集しており、その重量は平均1.6 kgです。新鮮な消費に適しています。

ドラモンド

コンパクトでコンパクトなアウトレットがあります。頭の形状は丸みを帯びており、重さは1.5〜2 kgです。新鮮な消費に適しています。

ランゲーカー

出口の直径は40 cmで、頭の先は丸い楕円形、色は赤紫です。キャベツの頭は大きく、中密度で、重さは1〜2 kgです。

マーズMC

実生の出現から収穫の始めまでの期間は105〜110日です。半隆起ロゼットは50-60 cmの高さに達し、頭の頭は丸みを帯びた平らで、色は濃い紫色です。キャベツの頭は平均密度があり、質量は1.3-1.5 kgに達する。品種は、高い収量とひび割れに対する耐性を持っています。

F1について

実生の出現から収穫の開始までの期間は80-90日です。頭の形は丸みを帯びています。キャベツの頭は大きくて大きく、平均重量は4 kgです。品種は割れに強いです。

ラニトップ

頭の形は丸みを帯び、カットの色は濃い紫色です。頭部は平均密度を有する。頭の重量は2 kgに達します。

ランチェロF1

頭は中程度の大きさで、端に波状、わずかに泡、非常に濃い、色は紫色です。頭の重さは1〜1.5kgです。等級は高い味の質を所有しています。

レビュー

品種は、長い収穫期間によって特徴付けられます。頭の重量は平均0.8〜1.2 kgです。

赤キャベツのミッドシーズン品種

前衛的なF1

頭は大きく、端に沿ってわずかに起伏があり、わずかに起伏があります。外側の色は、カット上の濃い紫色、青緑色です。頭の重量は平均2.2 kgです。

無煙炭

タイトでミディアムサイズのヘッド、エッジに沿ってわずかに起伏のある、わずかに泡立つ。カラーヘッドパープル。重量は2.3 kgに達します。

ガコ

実生の出現から収穫の始めまでの期間は100-136日です。頭の形状は丸みを帯びています;カットでは、ヘッドはワックスコーティングを施した赤みを帯びた紫の色合いを持っています。密集した、普通のサイズ、重さは1.2-3.5kgです。品種は(春まで)長い貯蔵寿命を特徴とし、病気や害虫に対して優れた耐性を示します。

カリボス

収穫までの苗の植え付けから地面までの期間は110〜120日かかります。円錐の頭の形、平均の大きさ。等級は高い味の質を所有していて、新鮮な使用に適しています。

ストーンヘッド

実生の出現から収穫の開始までの期間は105〜135日です。頭部の形状は直径13〜16cmの円形で、ひび割れに強いです。保管には適していません。

ミフネフスカヤ

新芽の出現から収穫の開始までの期間は98〜130日です。頭の形は平らな丸みを帯びていて、直径は13-16 cmです、セクションの色は飽和赤紫です。見出しは非常に濃いです、その重量は1.4 - 2.9 kgです。品種は長期間保存することができます。

ルービンMC

新芽の発生から収穫の開始までの期間は120〜130日かかります。頭の形は平らに丸みがあり、色は濃い紫色です。密集した見出しは、質量で1〜2キロに達する。品種は、高収率、長期保存期間(1月まで)、および輸送への適合性を特徴としています。

トパーズ

実生の出現から収穫の開始までの期間は110-130日です。見出しは密で、重量は2.5 kgに達します。味が高いです。冬の前半に保管されています。

キャベツの晩生品種

ランゲーカー

それはきつい楕円形のキャベツを持っています。体重 - 3キロまで。葉は紫色です。品種は高い収量と優れた保存品質を持っています。赤キャベツの後期品種

マキシラ

実生の出現から収穫の開始までの期間は135〜150日です。キャベツの密な頭は3キロの質量に達する。秋は葉が粗く、保存中は味が良くなります。品種は長期保管が特徴で、1月から3月まで使用されています。

ロディマF1

それは4キロの質量に達する、丸みを帯びた頭部を持っています。葉は濃い紫色です。品種は、長い間保存されている割れている頭部に対して耐性があります。美味しさが特徴です。

ロン

頭の形は丸いです。 2.5から4キロの重量を量る、密集した見出し。品種は長い貯蔵寿命によって特徴付けられ、新しい作物までうそをつくことができます。

赤キャベツ - タイプの説明

赤キャベツの果実は紫色に染まり、大部分が赤みを帯び、天然酵素アントシアニンが得られます。それらは密集していて触感に対して弾力があり、そして内側の葉は互いに密接に隣接しており、そして切り傷の中で色を保持している。

収穫期は、品種を早い時期、中程度の時期、遅い時期(最大160日)に分けます。後者の大部分は、生物学的成熟の時間が「白」のものより長いためです。赤い葉の平均収量とジューシーは少なくなりますが、それは病気に対してより抵抗力があり、そして庭の害虫、寒い天候の影響に対してそれほど敏感ではなく、そして栄養素が著しく豊富である。

多くの場合、野菜は新鮮なサラダ、おかずの準備に使用されますが、いくつかの品種の栄養特性により、キャベツは酸っぱい酸っぱい酸っぱいできます。

赤キャベツの有用な性質

カリウム、ビタミンBとPPのセット、アスコルビン酸、カロチン、そして有機酵素の高含有量は、赤キャベツの特別な有用性の原因です。野菜は低カロリーで、食事や適切な栄養で広く使われています。消化管に役立ちます。

アントシアニンは体内から毒素や重金属を除去し(放射線)、フィトン酸は感染症(結核菌を含む)と闘います。キャベツの使用は、人の全身状態、肌の鮮度と弾力、心血管系に有利に作用します。

agrotehnikaの機能

赤キャベツの栽培は白に似ています、そして最初のステップは温室内の苗の準備です(必要ならば、保護された開放地で)。種子は1〜1.5センチメートルの深さ、8〜10センチメートルの距離で地面に植えられます。成長のための理想的な温度は摂氏15-18度です。それは5〜6枚の葉が現れた後(約40〜50日後)に屋外の土に移される。

赤キャベツと種の方法を植えたが、これは種子の準備(硬化)が必要です。それらを50度の水に20分間入れてから、数分間冷水で冷却する。それらを栄養溶液(沸騰した水1リットルあたり1小さじ1杯のニトロホスカ)に入れることは場違いではないでしょう、冷蔵庫で24時間放置してください。

長期保存を目的としたキャベツ(最適な保存温度は約0度です)は、10月に収穫するのが最適です。できれば乾燥した天候の時にはより霜に強い種はわずかな霜を許容します、しかしそれはさらなる貯蔵問題が可能であるので、頭の凍傷を恐れている価値があります。

露地での赤キャベツの植栽と維持

早生品種の強化実生(熟成の70〜90日)は、4月から野外地に移されます(10年間は​​特定の年の気候によって異なります)。植えるとき、穴70(60)×40(30)センチメートルのレイアウトが使われます。晩熟品種(130-160日)と中期成熟(100-120日)は、4月から5月にかけて、70(60)x 60(50)センチの割合で植えられます。

赤キャベツの苗のために、15cmの深さの井戸を準備し、それを少量の水で(好ましくは太陽の下で加熱されて)流し、そしていくらかの肥料(ミネラル、カリ、尿素、硝酸アンモニウム)を加える。植えた後、植物の周りの地面を緩めて少しスパッドするために、できれば暖かいうちに、水を数リットル注ぐようにしてください。最初の5-7日の苗木は毎日の水やりを必要とします。

播種法による植付けは、「苗」法と同様のパターンに従って、約4〜5センチメートルの深さで行われます。 4つの種が腐植土、泥炭または木の灰と混ぜられた土で振りかけられて、穴に蒔かれます。列の間伐は、植物上に2〜3枚の葉が出現した後に実施することができ、それらが15センチメートルまで成長すると、最も強い芽を残す。注ぐと水を注ぐようにしてください。

成長中のキャベツの世話は、土壌を定期的に緩めそしてその水分を維持すること(70-80%のレベルで、それはそれ以上に害を及ぼさない)、わずかな耕作、土壌の2〜3倍の肥料

赤キャベツの育て方

赤キャベツは2年生の植物に属しているため、最初の1年目、次の年に実を結ぶ - 丸型、茶褐色の種子を形成し、8〜12センチメートルの鞘で熟します。枝分かれした強い根の系は短い根茎、「茎」、小さな節の間に入ります。その上には、外部の葉に囲まれた円形および楕円形のキャベツ(時には円錐形)が形成されています。

赤キャベツの成長と熟成の時期は品種によって異なり、平均すると白キャベツよりも長くなります。キャベツの頭は1〜4キログラムの範囲で小さく、弾力性があり、密度が高く形成されています。植物は湿った土が大好きですが、「洪水の牧草地」と日光は好きではありません。その欠如は熟成の速度、野菜の品質と作物の大きさに影響します。

赤キャベツの最高の品種

長年の栽培により、農学者や庭師は最高の種類の赤キャベツを決定することができ、それぞれ独自の長所があります。これらが含まれます:

寒い天候や湿った土壌に耐え、100〜110日で熟成する、シーズン中の赤キャベツ(カリボスとも呼ばれる)。チェコの選択の誇り。頭は2キログラムまでの重さで、円錐形、紫と赤紫に成長します。

フレッシュで発酵した形で調理に使用される、葉の優しさ、甘さおよびジューシーさ、優秀な味を異にする。高収率と長期保存(最大4ヶ月)の可能性を兼ね備えています。

それは、熟成期間が140〜150日で、気候の変動に強い、後期成熟種に属します。頭の形は丸く、色は赤みを帯びた色合いの紫色で、質量は1.3-1.8キログラム、賞味期限は4か月以上です。キャベツの葉は明るく、新鮮な料理用または加工後のものです。

ストーンヘッド

シーズン半ばの品種(約125日)は、収穫量の増加、キャベツの伝統的な病害への抵抗性、そして鮮やかな紫色の丸い楕円形の頭の重さ - 最大3.5 kg - を特徴としています。シームレスに輸送し、よく保存されています。

この初期の熟した品種はオランダから来ました、そして、Fは雑種を意味します。 70〜80日で熟し、3月から6月まで植えることができます。植物のサイズが小さく、すみれ色の丸い弾性ヘッド(重量1〜2 kg)があるため、カバー材を簡単に使用できます。病気や庭の害虫を恐れず、気候の大きな変化に強い。

F1について

丸くて濃い野菜の構造は75〜80日で2〜2.5ポンドに成長します。割れ目にさらされない紫色の切り口に向かい、よく畑で「立つ」。雑種品種はフザリウムの影響を受けにくく、豊富な果実を持っています。葉は苦味のないワックスコーティングで覆われていて、新鮮で野菜のサラダに使われています。

初期ラングダッカー

それは、小さいサイズの葉のロゼットおよび短期間の成熟(早熟品種)を特徴とする。キャベツの赤と紫の頭は中くらいの大きさで、丸い楕円形で、中程度の弾力性があり、最大2kgまでです。新鮮な台所で使われています。

品種は95〜110日で熟し、秋に成長するのにも適しています。光と湿気を愛し、寒さに強い。丸みを帯びた形状、飽和した紫色の色、高い味わい。缶詰やサラダに適しています。

赤キャベツの中間品種

赤キャベツの熟成期間が短い100日齢で、その中期品種は庭師の間で最も需要が高まります。含む:

品種は雑種として栽培され、約120日で熟します。キャベツの頭部はわずかに楕円形に成長します。生産性が高く、4ヶ月から保存できます。成長するとき特に病気「キロ」を恐れている価値があります。野菜は加工に適した新鮮なものです。

雑種は110-120日で成長して、3kgまでの重さで、弾力がある頭を結実しました。葉は目立つワックスコーティングを施した紫色の色合いです。収量が少なく、サラダに適しています。

成熟は実生苗を露地に移した後110-120日以内に起こる。頭はキラキラと重い紫色 - 青みがかった色をしています - 最大3キログラム。採れたての野菜は少し苦いですが、それは短期間の保存後も経過します。

キャベツの晩生品種

後期熟成の赤キャベツは、長期間の貯蔵と大きなサイズの頭の能力によって区別されます。品種の中で際立っています:

120〜140日かけて熟し、最高4キログラムまでの濃い紫色の頭に優れた味の特徴を与えます。野菜はひび割れの影響を受けにくく、来年の夏まで存続することができ、できれば新鮮に消費されます。

Langedaker遅れて

150〜160日で3キログラムの濃い紫色の穂軸巨人を与える高収量品種。丸い密な構造です。サラダでの使用にお勧めで、よく保管されて輸送されています。

F1無煙炭

120〜130日間熟成中の代表も。ジューシーな葉を持つ、重さ2.5kgまでの丸みを帯びた明瞭な紫色の頭。高収量の品種で、冬まで保管されており、調理には新鮮です。

初期の熟したキャベツ、赤紫色の頭、約1.5キログラム、そして葉の上の「銀」ワックス。季節用に栽培されています。

初期の熟した等級を扱います。淡い紫色の、小さな、約1.5〜2キログラムの頭。味のために収量は安定しており、缶詰めに使用されます。

夏のデビュー

また、初期の熟したキャベツは、1.5キログラムまでの小さな紫色のキャベツです。寒さと熱の両方に耐性があります。

早熟、優れた味わい。頭は2キログラムに成長します、カットで紫色で、そして緑の色合いの葉で。

新年の3月までの貯蔵期間がある、後期キャベツ。 150〜160日で1.5キログラムまでの頭が成長します。

シーズン半ばの品種、110日で熟します。 1〜2キログラムの濃い紫色の頭。キャベツはその味と一連の有用な微量元素で評価されています。

赤キャベツの品種

赤キャベツの頭は濃いライラックから赤の緋色に着色することができます。食べ物は白キャベツと同じ部分を消費します。

赤キャベツの初期品種

頭の形は丸みを帯びており、色は紫赤です。見出しは密集しており、その重量は平均1.6 kgです。新鮮な消費に適しています。

コンパクトでコンパクトなアウトレットがあります。頭の形状は丸みを帯びており、重さは1.5〜2 kgです。新鮮な消費に適しています。

出口の直径は40 cmで、頭の先は丸い楕円形、色は赤紫です。キャベツの頭部は大きく、中密度で、重さは1〜2 kgです。

新芽の出現から収穫の開始までの期間は105〜110日です。半隆起ロゼットは50〜60 cmの高さに達し、頭の形は平らに丸みを帯び、色は濃い紫色です。キャベツの頭は平均密度を持ち、その質量は1.3-1.5kgに達する。品種は、高い収量とひび割れに対する耐性を持っています。

新芽の発生から収穫の開始までの期間は80-90日です。頭の形は丸みを帯びています。キャベツの頭は大きくて大きく、平均重量は4 kgです。品種は割れに強いです。

頭の形は丸みを帯び、カットの色は濃い紫色です。頭部は平均密度を有する。頭の重量は2 kgに達します。

頭は中程度の大きさで、端に波状、わずかに泡、非常に濃い、色は紫色です。頭の重さは1〜1.5 kgです。等級は高い味の質を所有しています。

Сорт характеризуется расширенным периодом сбора урожая. Масса кочана в среднем составляет 0,8–1,2 кг.

Среднеспелые сорта краснокочанной капусты

Кочан крупный, слабоволнистый по краю, слабопузырчатый. Снаружи окрас темно-фиолетовый, на разрезе сине-зеленый. Масса кочана в среднем 2,2 кг.

Кочан плотный, среднего размера, слабоволнистый по краю, слабопузырчатый. Окрас кочана фиолетовый. Масса достигает 2,3 кг.

実生が現れてから収穫が始まるまでの期間は100〜136日です。キャベツの頭の形は丸く、キャベツの頭の部分にはワックスコーティングを施した赤紫色の色合いがあり、それによって金属光沢が現れます。密集した、普通のサイズ、重さは1.2 - 3.5 kgです。品種は(春まで)長い貯蔵寿命を特徴とし、病気や害虫に対して優れた耐性を示します。

収穫までの苗の植え付けから地面までの期間は110〜120日かかります。円錐の頭の形、平均の大きさ。等級は高い味の質を所有していて、新鮮な使用に適しています。

実生が現れてから収穫が始まるまでの期間は105〜135日です。頭の形は直径13〜16 cmの円形で、ひび割れに強いです。保管には適していません。

苗が出てから収穫が始まるまでの期間は98〜130日です。頭の形は丸みを帯びた平らで、直径は13〜16 cmで、その部分の色は赤紫がかっています。見出しは非常に濃いです、その重量は1.4 - 2.9 kgです。品種は長期間保存することができます。

新芽の発生から収穫の開始までの期間は120〜130日かかります。頭の形は平らに丸みがあり、色は濃い紫色です。密度が高く、塊の中で1〜2 kgに達する。品種は、高収率、長期保存期間(1月まで)、および輸送への適合性を特徴としています。

キャベツcapitataの特定の名前はおそらく頭として翻訳される古代ローマの単語「kaput」から来る。明らかに、キャベツという名前は頭の独特の構造のために受けました。

新芽の出現から収穫の開始までの期間は110〜130日です。見出しは密で、重量は2.5 kgに達します。味が高いです。冬の前半に保管されています。

キャベツの晩生品種

それはきつい楕円形のキャベツを持っています。体重 - 3キロまで。葉は紫色です。品種は、高い収量と優れた品質を保ちます。赤キャベツの後期品種

新芽の発生から収穫の開始までの期間は135〜150日です。キャベツの密な頭は3キロの質量に達する。秋は葉が粗く、保存中は味が良くなります。品種は長期保管が特徴で、1月から3月まで使用されています。

それは4キロの質量に達する、丸みを帯びた頭部を持っています。葉は濃い紫色です。品種は、長い間保存されている割れている頭に対して抵抗力があります。美味しさが特徴です。

頭の形は丸いです。 2.5〜4 kgの重さで、頭をひきます。品種は長い貯蔵寿命によって特徴付けられ、新しい作物までうそをつくことができます。

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